Terve Cooking

Rising terveys tietoisuus, erityisesti tietoisuutta vaaroista lihavuus aiheuttama lisääntynyt kolesteroliarvot alkoi pyrkimys terveellistä ruoanlaittoa välineellä. Se ei kuitenkaan ollut yksinkertainen auki ja kiinni ongelma ja on vähän yksimielisyyttä asiantuntijoita, jotka öljy on paras ihmisravinnoksi. Perinteinen perusta selvitettäessä turvallisuuden ruoanlaitto keskipitkän on ollut kuinka pieni on se tyydyttynyttä rasvaa? Polysaturated ja monosaturated rasvaa ole luokiteltu terveellisiä rasvoja, jotka auttavat kehon imevää ravinteita ja aineenvaihdunta sama. Tyydyttyneitä rasvoja toisaalta uskottiin olevan vaikea murtaa paljon se saada talletetaan suoneen ja valtimoiden seinämiin, mikä esti tarjonta verta sydämeen ja johti komplikaatioita, kuten lihavuuden, sydänkohtauksia ja strokes.Viewed tästä näkökulmasta rypsiöljy ja maapähkinä öljyä korkealla näiden rasvojen katsottiin hän paras ruoanlaitto välineellä. Jotkut kuitenkin korko oliiviöljyä parempi, koska se sisältää oikean yhdistelmän monosaturated ja poly tyydyttyneitä rasvoja. Siksi rypsiöljy, pellavan siemenet, maapähkinä-, oliivi-, saflori, auringonkukka ja maissi öljy pidettiin turvallisina ja sydän ystävällinen ruokaöljyt ilman tyydyttyneitä rasvoja. Auringonkukka. Saflorin ja pellavansiemenet runsaasti Omega 6-rasvahappoja ja vitamiineja niin terveen kehon katsottiin olevan reunan yli muiden. Perinteitä kuitenkin eri mieltä edellä esitetyt väitteet he tuntevat se on turvallisempi ja luonnollisempi käyttää perinteisiä ruokaöljyn kuten kookosöljy, palmuöljy, maapähkinä, oliiviöljyä tai jopa ghee, voita, sianlihaa laardi tai karjarasva. Ne korostavat, että nämä ruoanlaitto meediot ovat olleet käytössä jo ammoisista ajoista ja ei aiheuta sydänsairauksia kuluttajille. He mainitsevat, että sydäntaudit, joka alkoi kasvaa merkittävästi, kun 1920-luvun Amerikassa ja 1960 muualla maailmassa vastaa niiden siirtyminen keinotekoinen polysaturated öljyt luonnollisia öljyjä he käyttivät ennen. Ne viittaavat myös siihen, että Ranskan, jotka ovat tunnettuja villitys runsaasti elintarvikkeita nauttia paremmin sydämen terveyttä ja vähemmän ilmaantuvuus sydänkohtauksia verrattuna amerikkalaiset, koska ne kiinni perinteistä ruokaöljyt eikä ns terveyttä öljyjä. Jotkut heistä jopa mennä äärimmäisyyksiin syyttäen, että suuret valmistajat näistä ns terveyden öljyt vaikuttavat tutkimusta saada myönteinen päätös niiden tuotteiden ja huono merkki perinteinen öljyt, kuten kookos-tai palmuöljystä paremmin niiden kaupallisen interests.Given tämä skenaario ja vastakkaisia ​​väitteitä se olisi hyvin vaikea kuluttajille päätellä mikä ruokaöljyä valita. Paras terveysneuvonta asiakkaille olisi käyttää öljyä kohtuullisesti riippumatta siitä, missä öljyä he käyttävät. Jopa terveellisin öljy voi olla haitallista, jos käytetään liikaa. On myös suositeltavaa antaa terveellistä ruoanlaittoa menetelmiä kuten leivontaan tai grillataan sijaan Uppopaisto joka kuluttaa paljon öljyä ja käyttämällä tarttumaton keittiövälineet edelleen vähentää öljyn käyttöä. Lopuksi voidaan sanoa, että paras ratkaisu hyvään terveyteen piilee paitsi oikeiden ruokaöljyä mutta käyttäessään polttaa pois ylimääräinen rasva mahdollisesti kerääntynyt huolimatta meidän varotoimenpiteenä.