Truth About Fats hiilihydraatteja ja proteiinia amerikkalainen ruokavalio

lähes kolme vuosikymmentä, lihavuuden, sydänsairauksien ja korkea kolesteroli, ovat sidoksissa rasvapitoisuus amerikkalainen ruokavalio. Valitettavasti, vähärasvainen elintarvikkeet 80 eivät ole johtaneet terveempiä painoja. Itse asiassa päinvastoin on tapahtunut, lihavuuden amerikkalaiset ovat kaksinkertaistuneet viimeisten 20 vuoden aikana, samaan aikaan saapumista vähärasvainen vallankumous. Kun kaikki ristiriitaisia ​​viestejä tiedotusvälineissä ja politiikkojen antamista hallitukselle, minkä tyyppinen ruokavalio on oikea ruokavalio? Lets tutkia suuntauksia viime vuosikymmeninä ja katsomaan haittavaikutuksilta keen tai lisätä rasvaa, hiilihydraatteja ja proteiineja Amerikan vyötärön ja tunnistaa oikea lähestymistapa syöminen healthy.In 1964 amerikkalaiset söivät 39 prosenttia niiden kaloreita rasvasta ja vain 13 prosenttia oli lihavia. Nyt, kun taas useimmat amerikkalaiset saavat vain noin 33 prosenttia niiden kaloreita rasvaa, kaksi kolmasosaa, yli 190 miljoonaa amerikkalaista on ylipainoisia tai lihavia. Uudet tutkimukset osoittavat, että laihtuminen, tyyppi rasvaa kulutetaan on tärkeämpää kuin rasvan kokonaismäärästä consumed.Studies osoittavat, että amerikkalaiset tänään harkita vähärasvainen tärkein tekijä, kun he ostavat ruokaa ja lukea elintarvikkeiden pakkausmerkinnöissä. Todellinen määrä rasvaa grammaa kulutetaan päivässä on muuttunut vain vähän vuodesta 1971, koska kasvu yleistä kaloreita kulutetaan päivittäin. Mukaan National Health and Nutrition Examination Surveys (NHANES), amerikkalaiset naiset lisäsivät päivittäinen kalorien kulutusta 22 prosenttia vuosina 1971 ja 2000, kun 1542 kaloria päivässä 1877 kaloria. Samana aikana kalorimäärää miesten kasvoi 7 prosenttia 2450 kaloria päivässä 2618 calories.Because sen näkyvyyttä pikaruokaa ja jalostettuja elintarvikkeita, se on nyt arvioitu, että ällistyttävä 20 prosenttia kaloreita amerikkalainen ruokavalio tulevat yhden rasvalähde: soijaöljyä. Itse asiassa, puhdistetut kasviöljyt, kuten soijaöljyä, käytetään useimmissa välipaloja, evästeet, keksejä, ja makeisia amerikkalainen ruokavalio sekä pikaruokaa. Nämä öljyt ovat omega 6-rasvahappoja, jotka lisäävät tulehdusta. Ennen amerikkalaiset vetosi niin voimakkaasti valmisruokaa, on arvioitu, että omega-3 ja omega 6-rasvahappo saanti olivat suurin piirtein tasapainossa. Tänään, omega 6-rasvahappo saanti on paljon suurempi, että omega 3.Omega 3 rasvahappoja vähentää tulehdusta elimistössä. Valitettavasti ne eivät ole niin helposti yleistä amerikkalainen ruokavalio; lähteitä ovat saksanpähkinöitä, pellavan siemenistä, ja fish.This ravinnon epätasapaino voi selittää nousu tulehduksellisten sairauksien, kuten astman, sepelvaltimotaudin, monia syövän muotoja, autoimmuniteetin ja hermoston sairaudet, ja on myös yhdistetty masennukseen, lukihäiriö ja hyperaktiivisuus. Tutkimukset osoittavat nyt vahva yhteys epätasapaino omega-3 ja omega-6-rasvahappoja, tulehdus ja obesity.The vähärasvainen politiikkaa ajanut 1980-luvulla aiheutti kasvu hiilihydraattien kulutusta. Naiset kasvattivat hiilihydraattien kulutusta 45,4 prosenttia päivittäistä kalorimäärää 51,6 prosenttia ja miesten lisäsivät kalorien kulutuksen hiilihydraattien 42,4 prosentista 49 prosenttiin. Samaan aikaan, proteiinin kulutus sekä miehille että naisille pysyi suunnilleen samana. Pitkän aikavälin laihtuminen on hankittava, kalorit on puututtava yhdessä keskittyä terveellisempiä rasvoja.