Elintarviketurvallisuusvirasto neuvoja, vinkkejä ja tilastot.

Mitkä ovat vaarallisia elintarvikkeita? Jos elintarvikeyritykset että aita ympärille ruokansa ja hygienia kuljettaa kaikki syyllisiä? Ihmisen käyttäytyminen ja miksi me areena tee tarpeeksi estääkseen elintarvikkeiden contamination.Outbreaks saastuneiden elintarvikkeiden ovat yleisempiä tänään kuin aiempina vuosina. Valitettavasti vaarat eivät vain tulevat korkean riskin ruokia, kuten liha-ja maitotuotteiden vaan myös meidän 5-päivän terveellistä ruokaa, kuten hedelmiä ja vihanneksia. Jotkut enemmän vaarallisia elintarvikkeita, on lueteltu alla. Mutta ihmisten käyttäytyminen on merkittävä rooli kulutuksen ja saastuneiden elintarvikkeiden. Joka vuosi tuhannet kuluttajat sairastuvat, täytyy käydä sairaalassa tai kuolee ehkäistävissä ruokaan liittyviä illnesses.Many britit eivät tiedä, että ruokaa he ostavat voisi olla sopimaton ja tarjoaa vakavasti heidän terveyttään. Ostoksilla supermarket perustuu yhteisesti järjestetään oletus on, että ruoka ostetaan on täysin turvallista ja ei aiheuta vaaraa. On olemassa erilaisia ​​selityksiä käytöksessä ostajat, kuten se, että elintarvike on ostettu on tunnettu Supermarket tai koska ruoka itsessään on suosittu iso-nimi tuotemerkin. Jotkut ostajat voivat vaistomaisesti tuntevat luottamusta kohti tallentaa tai brändi ja ei ajatella mahdollisuutta, että sen ravinto, voisi olla vaarallista tai kulutukseen kelpaamattomiksi. Monet meistä voi yksinkertaisesti olla liian nälkäinen aikaan, tai jos kuuntelet puolestapuhujia myöhäisillan takeaway jälkeen raskaan yön liian päihtynyt - edes ajatella riskejä. Kun menemme ulos syömään emme voi koskaan olla varmoja elintarvikehygienian standardia. Vaikka läsnäolo avokeittiö ravintolassa tai take away, jossa kuluttajat voivat etsiä ja nähdä heidän ruokansa valmisteilla ei mennä pitkälle lievittää huolia. Kuitenkin kaikki kuluttajat ovat syyllistyneet kollektiivisesti toivoen, että ne käsiteltäessä ja valmistettaessa meidän ruokaa meille ennen syömme tavanneet UK /EU elintarvikehygieniaa oikeudellisia vaatimuksia. Kaikki elintarvikkeita käsitteleviä voivat täyttää oikeudelliset vaatimukset ottamalla online-elintarvike-ja hygienia course.Food hygienia koulutus on muuttunut. Sitä käytetään olla tasolla 1 peruselintarvikkeita ja hygienian tähtäävälle elintarvikkeita käsitteleviä. Taso 1 on nykyään vain Elintarviketurvallisuusvirasto Awareness ja siten sopimaton elintarvikkeita käsitteleviä. Tänään nykyinen vaatimus elintarvikkeita käsitteleviä on täydentää Yhdistyneen kuningaskunnan tasolla 2 elintarvike-ja hygienia kurssi, joka lähetetään oman ehdokkaan, jota voidaan käyttää todisteena siitä, että UK /EU: n elintarvike-ja hygienia oikeudelliset vaatimukset ovat met.Thus Environmental Health Virkailijat ovat yksi vain rivit suojaa näitä elintarvikkeita käsitteleviä ja elintarvikealan yrityksille, jotka eivät täytä elintarvikehygieniaa koskevat vaatimukset. Mutta mikä on meidän hallinnassamme ja mitä voimme tehdä? No hyvä aloituspaikka on Supermarket itse. Aina erillinen hedelmiä ja vihanneksia kaikki raaka liha, kala ja poultry.Be hakevat: Vaarallinen hedelmiä tai vihanneksia, jotka ovat vahingoittaneet ihon tai rikki uloin kerros, koska ne ovat ihanteellinen kasvualusta bacteria.Dangerous elintarvikkeet (kuten ennalta -täytetyt kanaa tai kalkkunaa). Valitettavasti jotkut terveellisin ja suosittu elintarvikkeet ovat myös kaikkein vaarallisimpia. Lehtivihreästä (vaikka terveyden fanaatikot voi hätkähtää ajatus), munia, tonnikalaa, ostereita, perunoita, juustoa, jäätelöä, tomaattia, ituja ja marjat ovat kaikki erittäin saastunut pathogens.Once tulet kotiin on olemassa joitakin keskeisiä numeroita muistaa : Raaka liha olisi jäädytettävä tai keitetyt sisällä 2 days.Never sulatus liha huoneenlämmössä! Käytä mikroaaltouunissa tai jääkaapin ja sitten alkaa tota suoraan away.Food lämpömittarit ovat yhä suosittuja kotitalouksissa ne lievittää huolia siitä liha on kypsää. Turvallinen lämpötila useimmille liha on 70C (tai 160F), (kalaa voidaan tehdä hieman vähemmän), mutta se on turvallisempaa keittää kanaa tai kalkkunaa 74C (tai 165F). Leftovers pitäisi syödä sisällä 3-5 päivää, ja jäädytetty tähteitä pitäisi syödä 2 kuukauden kuluessa. Entä kun syömme? Kaksi KFC myyntipistettä Sydney, Australia osui massiivinen 73125 dollaria maaliskuu 2009 sakoksi asiakas valitti puhtauden tiloissa. Kuluttajat voivat olla keskeinen osa auttaa Environmental Health virkailijat ja paikallisviranomaisten poliisi elintarviketurvallisuuden standardien elintarvikehygienia valitukset otetaan erittäin vakavasti ja voi johtaa nopeaa toimintaa. Elintarvikkeita käsitteleviä itsellään on laillinen (ja toivottavasti moraalinen) velvollisuus varmistaa, että ne ovat asianmukaisesti koulutettu elintarvike-ja hygienia. Useimmat elintarvikkeisiin liittyviä sairauksia ovat preventable.Although joitakin näistä elintarvike-ja hygienia vinkit ovat tärkeitä, se on aika selkeä ja universaali painopiste kansanterveyslainsäädäntö joka perustuu ehkäisy ravintoon liittyvien sairauksien, eikä vain uudistuksia perustuvaa politiikkaa reaktiossa. Jos epäilet rikkomisesta elintarvikehygienian standardien voit ottaa yhteyttä Food Standards Agency 020 7276 8829.