Kuinka paljon Protien tulisi ihmiset kuluttavat?

Proteiini on suuria rakenteellisia ja toiminnallisia käyttö jokaisessa solussa ihmiskehon. Se on tärkeä osa yksittäisen solun seinät ja suurempia rakenteita, kuten hiusten, kynsien ja lihas. Proteiini on myös tärkeä osa hormonit, hemoglobiini, entsyymien ja DNA: ta. On yli 20 yksittäisiä aminohappoja, jotka yhdistettynä eri sekvenssit, luoda proteiineja. Yhdeksän näitä kutsutaan välttämättömiä (tai olennainen), koska ne eivät tuota riittävästi elimistössä ja pitää syödä ruokavaliossa. Saantisuositus

Yhdysvaltain maatalousministeriö julkaisee suositeltavat päiväannokset kaikkien ravintoaineiden. Daily suositeltava saanti (DRI) valkuaisaineita on peräti 1,5 grammaa painokiloa vrk imeväisille ja vähenee tasaisesti 0,8 g /kg /vrk aikuisille (1,1 g /kg /vrk raskaana oleville ja imettäville naisille) . Koska yksi kilo vastaa noin 2,2 kiloa, tämä toimii noin 0,36 grammaa kiloa kohden päivässä aikuisille. Saat 150-kiloinen henkilö, saantisuositus 54 grammaa päivässä on huomattavasti alle todellisen proteiinia kulutetaan päivittäin keskimääräinen amerikkalainen.
Lisäsaantiin

suositellaan saanti on asetettu tasolle riittävä tarpeisiin 97-98 prosenttia yksilöiden kussakin luokassa. Monet henkilöt kuitenkin tarkoituksellisesti lisätä proteiinin saanti sitä, mikä on vain riittävä. Urheilijat, kehonrakentajat ja vammaisille hyötyvät korkeampi proteiinin tasot. Ne, jotka käyttävät säännöllisesti voi syödä 0,6-1,2 grammaa proteiinia per kiloa paino - yli kolme kertaa suositeltavasta. Vaikka ei ole asetettu määrä, jolla proteiini tulee haitallisia, pitkäaikainen liiallisesta proteiini liittyy suurempi riski krooninen sairaus maksassa ja munuaisissa.
Yhteensä kaloreita

valvonnan lisäksi absoluuttinen määrä proteiinia, se on myös suositeltavaa harkita rooli proteiinin koko päivittäisen kalorien saanti. Kun proteiini muodostaa yli 20 prosenttia kaikista kaloreita, puutteet muita ravintoaineita voi esiintyä. On ehdotettu, että proteiini ei pitäisi koskaan olla yli 30 prosenttia kaikista kaloreita välttää typen epätasapaino, joka voi vahingoittaa tärkeimpien elinten. Koska proteiini on neljä kaloria grammaa kohti, ruokavalio 2000 kaloria pitäisi olla enempää kuin 100 grammaa proteiinia jäävän alle 20 prosentin.
Ruoka yhdistäminen

Vielä tärkeämpää kuin proteiinin määrä on laatu. Vaikka eläinten lähteistä sisältyvät kaikki olennaiset aminohapot, ne ovat myös erittäin haitallisia rasvoja. Kasvis lähteistä saa kaikkia välttämättömiä aminohappoja, kun syödään täydentäviä yhdistelmiä, kuten papuja ja riisiä. Kasvis proteiinin lähteitä ovat vähemmän yleistä rasvaa, ja rasva niissä on yleensä hyötyä tyydyttymättömiä laji.