Tyypit gluteenia Vastuut

Vuodesta 2008, lääkärit diagnosoitu lähes 100000 amerikkalaiset, joilla on keliakia. Keliakia on siedä gluteenia tuotteita löytyy lukuisia elintarvikkeita kuten leipää ja pastaa. Keliakia johtaa tulehdus ohutsuolessa ja, jos henkilö ei muuta hänen ruokavaliostaan, voi johtaa syöpään. On tärkeää kaikille, jotka kärsivät keliakia ymmärtää, mitä gluteeni on ja miten välttää se. Bad Foods

vehnä, kaura, ruis ja ohra sisältävät gluteenia. Tämä tekee löytää ruokaa, joka on turvallista syödä vaikeaa, mutta tarpeeksi tutkimusta, monet valinnat ovat käytettävissä. Ensimmäinen asia, henkilö täytyy tehdä, on tutkia ainesosat jokaisessa pakkauksessa ruokaa he haluavat ostaa ruokakauppaan. Suosituin huonoja elintarvikkeita ovat useimmat leivät, pastat ja vilja. On myös tärkeää ymmärtää, mitä on elintarvikkeita ostat. Useimmat perunalastut ovat gluteenia niihin, mutta on joitakin, jotka vain maissia tai perunoita ilman säilöntäaineita. Mitään vehnäjauhoa se on huono, mutta jotkut gluteenittomat elintarvikkeet sisältävät riisijauhoa tai maissijauhoa jauhot. Tutustu ainesosat kaikkien suosikki elintarvikkeita. Jos se sisältää vehnää, kauraa, ruista, ohraa tai ainesosia, jotka sisältävät sanan gluteenia, laita se takaisin hyllyyn.
Ristikontaminaation

Jokainen, joka kärsii keliakia ei ole varaa syödä ruokaa rajat saastuttamia gluteenia ainesosia. Syöminen ravintoloissa jää käytännössä mahdotonta keliaakikoille. Hyvin harvat ravintolat ovat gluteenittomia. Vaikka ravintola, joka voisi myydä gluteenitonta ruokaa, kuten paahtopaisti, ehkä "yhteisö keittiö." Yhteisö keittiö on keittiö, jossa kokit valmistella kaikki ruokaa samalla laskurit, eli gluteenittomia saattaa olla alttiina gluteenia, mikä saastuttaa sitä ja tekisi sen käytöstä vaarallisen. Kun tarkistat etiketit tallentaa, jotkut laatikot sanovat Tehdas tuottaa myös gluteenia kohteita. Riisisäkillä voisi sanoa, että se on gluteeniton, mutta laatikko saman merkin sanovat se on tuotettu tehdas gluteenia kohteita. Laatikko riisi on vaarassa ristikontaminaation kun laukku on turvallista.
Lääkitys

gluteenin lääkitys pysyy pieninä annoksina, jopa pienin määrä gluteenia tulee saada vastauksen keliakia kärsijä. Ensimmäinen asia, potilaan on tehtävä on antaa hänen lääkäri tietää, hän on keliakia ennen hyväksymistä reseptiä. Potilas ottaa allergialääkkeitä tai verenpaine lääke, joka sisältää gluteenia aiheutuu niin paljon pahaa kuin hyvä lääkitys. On myös tärkeää huomata, että geneeristen lääkkeiden ei tarvitse sisältää samoja ainesosia kuin tuotemerkkejä. Tietää geneerisiä vaihtoehtoja ennen poimien reseptiä apteekista ja vaatia nimi tuotemerkin, jos yleinen tiedetään gluteenia ainesosana. Tärkein ainesosa etsiä lääketieteessä on "tärkkelys". Jos se sanoo maissitärkkelystä, se on turvallista. Jos vain sanoo "tärkkelys" soittaa valmistajan varmista, että se ei ole vehnätärkkelystä. Muut avainsanoja etsimään ovat dekstroosi, dekstraatit dekstriini ja dekstraanit.