Miten pukeutua Lohi

voinen vielä makea maku tuoretta lohta on vertaansa vailla jäädytetyt tai kaupasta ostettu kala. Olitpa kiinni itse tai saanut harkittuja lahja, kokonaista lohta tekee herkullisen aterian. Kuitenkin, sinun täytyy puhdistaa kalat ennen kuin voit syödä sitä. Fileointi tai kastike kalan tarkoittaa, että poistat sisätilojen kalaa niin, että joitakin luita ja lihaa jäljellä. Kun olet valmis, on aika kokata ja chow alas! Lisää tämä minun resepti Box. Things tarvitset
Filet veitsi
roskalaatikko
Näytä lisää Ohjeet
1

Lay kala kyljelleen. Aseta veitsi edestä aukko, tai peräaukon, kalan. Älä leikattu aukko, koska vahingoittaa suolistoa voi vapauttaa bakteereja, jotka voivat vahingoittaa kaloja.
2

Leikkaa kevyesti keskustaa pitkin kalat, liikkuvat juuri ennen venttiilin päätä kohti. Ole varovainen ja välttää leikkaamalla suoraan suolistoon. Lopeta leikkaus kun tulet paikka, jossa kaksi Gill kannet täyttävät juuressa pään.
3

Slide veitsi ylöspäin ja leikkaa alaspäin, kunnes tulet selkäranka. Lopeta leikkaus kun tulet takana rintalihas fin. Lihan tällä puolella kalaa olisi nyt irrallaan kehosta.
4

Käännä kala ympäri ja tehdä samalla leikkauksia teit viime vaiheessa. Johtaja kalaa pitäisi nyt olla yhteydessä vain selkäranka.
5

Aseta kala sen vatsa ja leikkaa läpi selkäranka pään lähellä. Pää on nyt kiinnitetty vain kohdassa, jossa suoli on liitetty vent. Voit vetää tai halkoa tällä alalla.
6

Poista ainoa jäljellä oleva elin, munuaisten, alkaen ruumiinonteloon. Leikkaa pituudelta munuaisten ja poistaa vetämällä tai raaputtamalla sitä.
7

Poista eri evät kehosta pitämällä kaloja häntäänsä ja työntämällä veitsi alaspäin.

8

Aseta kala kyljelleen ja leikkaa pituudelta selkäranka niin ruumiinonteloon on kaksi pitkää kappaletta. Sinulla on nyt kaksi suurta fileet. Voit toistaa tämän toimia molemmilta osapuolilta pienemmille fileet.
9

Poista kylkiluut työntämällä kärki veitsellä lihan alapuolella ensimmäinen kylkiluu. Saw varovasti veitsellä kulmassa välttää leikkaa liian syvälle lihaan. Sinun pitäisi olla pieni läppä, joka sisältää kalvon, kylkiluut ja hyvin pieni määrä lihaa, kun olet valmis.
10

Aseta kala jäällä tai jääkaapissa mahdollisimman pian.