Erilaiset maitotuotteiden

Maitotuotteet ovat tyypillisesti runsaasti kalsiumia, joka auttaa edistämään tervettä luuston kasvua, mukaan Yhdysvaltain Department of Agriculture. Mypyramid.gov viittaa siihen, että ihmiset valitsevat rasvatonta tai vähärasvaista maitotuotteita. Jos olet laktoosi-intoleranssi, voit silti maitotuotteita kuten juusto ja jogurtti vahingoittamatta terveydelle. Jokaisella meijeri ruokaa läpi eri valmistusprosessin ennen ruokakauppaan hyllyt ja kuluttajille. Voi
Butter on usein korkea tyydyttyneitä rasvoja ja tulisi nauttia vain kohtuullisesti.

Voi on valmistettu maidosta eläimiä kuten lehmiä ja vuohia. Maito on jauhoivat eri rasva osa maidon nestemäinen osa, kun neste poistetaan, aine tunnetaan "piimä" on jäljellä. Piimä poistetaan sitten sekoitus, joka jättää rasva-seosta. Rasva seos läpi vaivaamista prosessi, joka muuntaa sen voin. Ennen voin saavuttaa tallentaa, se on yleensä sekoitettu mausteet kuten valo suolaa maun ja pastöroitu estää bakteerien leviämistä.
Cheese
Juusto sisältää enemmän tyydyttynyttä rasvaa kuin mikä tahansa muu maitotuote.

Making puoli kiloa juustoa kestää noin 10 kiloa maitoa, mukaan Wisdairy.com. Maito on ensin testattu laatu tehtaissa ennen juuston alkaa, niin se punnitaan ja pastöroitu tappaa bakteereja. Käynnistin bakteerit viljelmiä lisätään maitoa, joka auttaa määrittämään lopullinen maku maitoa. Juoksute, maito-hyytymistä entsyymiä, lisätään koaguloimaan maitoa muodostaa vaahto-kuin massa, joka leikataan pieniksi paloiksi erottaa neste hera kiinteästä rahka. Suuret Rakeita keitetyt korkeissa lämpötiloissa, kun taas pienet Rakeita keitetty matalassa lämpötilassa. Hera on valutettu pois, kun hera ovat kypsiä. Juusto Seos maustetaan suolalla ja muita mausteita. Painamalla prosessi määrittää muodon juusto, joka kestää kolme ja 12 tuntia. Jälkihoito on valinnainen prosessi suoritetaan loppuun, jota käytetään ikään juustoa, joskus jopa 10 vuotta.
Jogurtti
Kokeile sekoittamalla jogurtti hedelmiä terve iltapäivällä välipala.

Jogurtti aloitetaan maidon rasvapitoisuus vaihtelee 2,0-3,5 prosenttia, mukaan Cornell University. Rasvaton maito lisätään nostaa seerumin sisältöä maidon välillä 10,5 ja 11,5 prosenttia. Sitten maito homogenoidaan ja kuumennetaan 185 ja 194 asteessa 30-60 minuuttia. Maitohappoa lisätään maidon jäähdyttämisen jälkeen maidon välillä 104 ja 105,8 astetta F. Jogurtti laitetaan sitten kuluttaja-kokoinen paketteja ja kuljetetaan kauppoihin.
Ice Cream
Jäätelö, kuten juustoa, on paljon tyydyttyneitä rasvoja.

prosessi tehdä jäätelöä alkaa maito, kerma, sokeri, maidon kiinteiden ja makuja, jotka sekoitetaan mukaan Dairy Australia. Tämän jälkeen seos homogenoidaan korkeassa paineessa ja pastöroidaan lämpötiloissa, jotka vaihtelevat 179,6-185 asteessa 15 sekunnin ajan. Seos jätetään yksin missään neljästä 24 tuntia ikääntyminen tarkoituksiin. Rasvamolekyylien kiinteytyä, ja makuja lisätään vanhentamisjakson aikana. Sitten seos jäädytetään -44,4 astetta F ja hakattu lisää ilmaa seokseen. Jäätelö on pakattu ja säilytetään -77 asteessa anna sen kovettua ennen kuin se toimitetaan kuluttajille.