Best Hedelmät ja vihannekset syödä Urheilijat

Vaikka aikuisten pitäisi kuluttaa vähintään viisi annosta hedelmiä ja vihanneksia päivässä, vaatii, että urheilijat paikka niiden elin vaativat enemmän ja erilaisia, annosta. Kuten Heather Hendrick Fink kirjoittaa "käytännön sovelluksia Sports Nutrition", "urheilijat on kerrottava hyödyt ja haitat erilaisia ​​hedelmiä ja vihanneksia. Kuitenkin, rivi on kannustaa urheilijoita syömään enemmän hedelmiä ja vihanneksia, joka muodostavat ne käteviä! " Hiilihydraatit

"Hiilihydraatit ovat yhdisteitä, jotka sisältävät hiiltä, ​​vetyä ja happea", kertoo Marie Dunfordin in "Fundamentals of urheilu ja liikunta ravitsemus." Hiilihydraatit ovat tärkeitä urheilijoille, koska ne ovat "ensisijainen lähde polttoainetta lihaksia kohtalaisen kovaa harjoitusta." Nämä yhdisteet ovat erityisen tärkeitä kestävyysliikkujalle, jonka menestys riippuu tasaisesti valtaa niiden lihaksia ajan. Vaikka useimmat hedelmät ja vihannekset sisältävät joitakin hiilihydraatteja, tärkkelystä vihanneksia, kuten maissi, peruna, ja jamssi ovat erityisen täynnä näitä yhdisteitä: Puoli kupillista tahansa näistä sisältää 15 g hiilihydraatteja.
Vitamiinit

Dunfordin määritellään vitamiinien "hiiltä sisältävät yhdisteitä, jotka ovat välttämättömiä asianmukaisen fysiologisen toiminnan." Vain milligrammaa tai mikrogrammaa vitamiinia yleensä tarvitaan päivässä, mutta kehomme tarvitsee 13 vitamiineja pysyäkseen terveinä. Dunfordin luetellaan rasvaliukoisia vitamiineja, joita emme tarvitse joka päivä, kuten vitamiineja, D, E ja K. vesiliukoisten vitamiinien, joita on täydennettävä usein, muun muassa C-vitamiinia ja erilaisia ​​vitamiineja, jotka muodostavat vitamiini B: tiamiini (B1), riboflaviini (B2), coblamin (B12), folaatti, biotiini ja pantoteenihappo. Vesiliukoisten vitamiinien hajaantuvat pitkän kypsennysajan, joten se on parasta syödä runsaasti hedelmiä ja vihanneksia (ei lihaa) raaka. Vitamiinirikas hedelmät ja vihannekset ovat banaanit, lehtivihannekset (pinaatti, lehtikaali, chard, collards), parsakaali, tomaatit, appelsiinit, tuoreet marjat ja melonia.
Minerals

mukaan Fink, mineraaleja eroavat hiilihydraatteja ja vitamiineja, että ne ovat epäorgaanisia molekyylejä. Tämä tarkoittaa, että prosessit, kuten ruoansulatusta tai ruoanlaittoon eivät muutu luontainen rakenne mineraali. Mineraalit pannaan kahteen luokkaan: suuret (kalsium, fosfori, magnesium-, natrium-, kalium-, rikki) ja jäljittää (rauta-, sinkki-, kromi-, fluori-, kupari-, mangaani, jodi, molybdeeni, seleeni). Keho tarvitsee suurempia määriä suuria kivennäisaineita kuin hivenaineita, tosin vain milligrammaa tai mikrogrammaa tarvitaan joko aikana päivässä. Fink korostaa erityisen tärkeää kalsiumia urheilijoille, jotka tarvitsevat sitä ylläpitää luuston ja lihasten. Kalsium löytyy lehtivihreästä. Muut kivennäis-rikas elintarvikkeita ovat kuivatut hedelmät, pavut ja palkokasvit.