Miksi ihmiset ei pitäisi syödä lihaa

Amerikkalaiset rakastavat hampurilaisia ​​--- vaikka johtava terveydenhuollon virastot, kuten American Cancer Society kehottavat meitä syömään enemmän kasviksia. Vaikka lihan kulutus on pysynyt ennallaan tässä maassa, amerikkalaiset kuluttavat 8 oz. päivässä, kaksi kertaa maapallon keskilämpötila ja kaksi kertaa proteiinin määrä suosittelema liittohallitus. Viimeaikaiset raportit väittävät, että käsittelemätön liha ei voi olla kaikki, että huono ja siirtämään syyn terveysasiat kohti lihajalosteita. On kuitenkin olemassa vielä syytä välttää --- tai ainakin vähentää --- kulutusta kaikki lihat omassa ruokavaliossa. Colon Terveys

mukaan Harvard Medical School, meta-analyysi 29 tutkimukset lihan kulutus ja paksusuolen syöpä todettiin, että riski syövän kasvaa 28 prosenttia suurkuluttajilla punaista lihaa. Vahingoittaa paksusuolen soluja voi tapahtua tuotanto mahdollisesti syöpää aiheuttavia ainetta nimeltä N-nitrosoyhdisteiden (NOCs). Vaikka tutkimukset eivät osoittaisi, että punainen liha aiheuttaa syöpää, soluvaurioita alkaen NOCs on huomattavasti vähemmän kasvissyöjiä. Edelleen, 2009 vuosikymmenen ajan tutkimuksen National Cancer Institute näyttää tukevan näitä havaintoja. Tutkimus osoittaa 30 prosentin kasvu kuolleisuus korreloi päivittäin lihan kulutus 4 oz. Yli 10 vuoden ajan jokin syy verrattuna niihin, jotka kuluttavat vähemmän naudanlihaa tai seurata kasvisruokavaliota.
ympäristövaikutusten

Vuosina 1961 ja 2007 asukasta kohti lihan kulutus ympäri maailmaa kaksinkertaistui. Tämä on osoitus maailman kasvavaan vauhdittivat sekä hyvinvoinnin ja suhteellisen halpa saatavuus lihan kautta tehtaan viljelymenetelmiä. Kuitenkin, liha-pohjainen ruokavalio kuluttaa huomattavasti enemmän luonnonvaroja kuin kasvisruokavaliota. Kolmekymmentä prosenttia maailman sulana maata käytetään lihan tuotantoon. Naudanliha karjatiloilla on myös ottanut veronsa maailman sademetsässä kerran rikas ja hedelmällinen maa on silvottu ja poltettiin, sen maaperä riisuttiin ravinteiden liiallinen laiduntaminen. Lihantuotanto lisää myös ilman, veden ja maaperän pilaantumista. Mukaan YK, naudan-ja sianlihan tuotannon osuus on 20 prosenttia kasvihuonekaasujen --- enemmän kuin liikenne.
Maailman nälkä

Amerikan vilja- ruokitaan naudanlihaa kuluttaa jopa 10 kertaa enemmän kaloreita viljaa tuottaa saman määrän kaloreita naudanlihaa. Joten, kyllä, voisimme ruokkia 800 miljoonaa nälkää ihmiset maapallolla syömällä kasvisruokaa. Meidän pakkomielle lihaa myös sitä, että amerikkalaiset maanviljelijät kasvaa viljaa ja käyttää enemmän vettä. Se vie noin 12000 litraa vettä luoda kiloa lihaa --- 200 kertaa enemmän kuin se tekee tuottaa kiloa perunoita.
Antibioottiresistenssistä

Lehmät on tarkoitus syödä ruohoa. Kynnyksellä tehdas viljelymenetelmät vei kuitenkin suurin osa karjan pois laitumia ja laittoivat ne epäinhimillisen lähietäisyydeltä. Tämän seurauksena massa synnytyksen on ollut syntymistä sairauksia, joita on rutiininomaisesti hoitaa antibiooteilla. Tutkijat ovat eri mieltä siitä, onko näitä antibiootteja välitetään meitä elintarvikehuolto. Kuitenkin vain harvat eri mieltä siitä, että pitkän aikavälin antibioottien käyttö johtaa antibiooteille vastustuskykyisten bakteerikantojen. Nämä voivat olla haitallisia ihmisille, samoin.