Terveellinen syöminen Nutrition opas

Kansan ruokavaliot ovat muuttuneet radikaalisti viimeisten 100 vuoden aikana. Liikkeestä pois yksinkertainen täysjyvätuotteita jalostettujen jyvät ja valkaistut jauhot liikkumista lihat ja rasvat keskustaan ​​moderni ruokavalio, monet näistä ruokavalion muutokset eivät ole hyväksi ihmisten yleistä terveyttä. Vaikka ruokavalio monien ihmisten on muuttunut, ruokavalio useimmat ihmiset ovat pysyneet ennallaan. Food Pyramid

elintarvikkeiden pyramidin 1970 väitetty osoita kunnollisia painotetaan tiettyjen elintarvikkeiden ryhmät yli muiden. Se oli lopulta korvattiin Yhdysvaltain hallituksen My Pyramid, joka muutti ruoka ryhmä painopiste ja teki parhaansa korjata perusongelmia alkuperäinen elintarvikkeiden pyramidin. Vanha ruoka pyramidit ovat hiljattain korvattu Harvard Terveellinen syöminen Pyramid, joka perustuu vankka käsitteellisen perustan luonut alkuperäiseen elintarvikkeeseen pyramidit.
Hedelmien ja vihanneksia ja täysjyvätuotteita

lisäksi hyvä, säännöllinen liikunta, tuoreiden hedelmien ja vihannesten ja täysjyvätuotteita on tärkein perusta terveellistä ravitsemusta. Hyvä tapa valmistautua vihanneksia on joko höyryä niitä tai sekoita paista ne terveellinen öljy, kuten oliiviöljy. Tuoreet hedelmät ja vihannekset ovat ravitsemuksellisesti täysipainoisia, joka sisältää kaiken kuitua vitamiineja ja mineraaleja ja erittäin terve kasviperäisten proteiinien.
Terveellisiä rasvoja

rasvoja ruokavalioon ei saa sisältää trans-rasvoja, jotka on yhdistetty sydän-ja sepelvaltimotauti. Eräät muut rasvat ovat terveellisempää kuin toiset. Perinteisesti, rasvat ja öljyt, jotka sisältyvät kaloja pidetään hyvin terveellinen, koska niiden korkea pitoisuus omega-3-rasvahappoja. Oliiviöljy on pidetty terveellisin ruokaöljy saatavilla. Kuitenkin, rypsiöljy, maapähkinä öljyä, auringonkukkaöljyä ja soijaöljyä ovat myös erittäin terveellistä ruokaöljyt ja tarjota joitakin etuja, kuten lämmönkestävyys yli oliiviöljyä.