Ruoka käsittelijät Sertifikaatit

Food and Drug Administration (FDA) säätelee elintarvikkeiden käsittely alle Code of Federal Regulations, Title 21: Food and Drugs. Asetus keskittyy minimoida vahingossa elintarvikkeet saastuvat, juomien ja ruokailuvälineet. Säännökset edellyttävät, että kädet on pidettävä puhtaana aikana ruoanvalmistukseen, että vältetään taudinaiheuttajien, jotka ovat voineet olla käsissä elintarvikkeiden laatijoita. Valtio, maakunta-ja paikallishallinnon valvoa elintarvikkeiden ohjaajan koulutusta ja sertifiointia. Toiminto

tarkkaa oikeudellista määritelmää "ruokaa handler" voi vaihdella valtion ja valtion, mutta se voidaan yleensä tarkoitetaan henkilöä, jolla on vastuu valvoa valmistelu-, esittely-, varastointi-tai tarjoilusta yleisölle.
Standards

Akkreditointi ruokaa ohjaajan koulutusta annetaan yleensä riippumaton, sääntelyyn yhteisöjä. Konferenssi Food Protection (CFP) - itsenäinen kokonaisuus, joka vahvistetaan elintarvikkeiden turvallisuutta koskevat standardit - perustelee standardien yksimielisyys elintarviketeollisuudessa sekä tulo valtion, akateemisten ja kuluttajajärjestöt. American National Standards Institute (ANSI) määrittää ruoka handler varmentaminen tentti mitata jopa kalastuspolitiikan standardeja. Kalastuspolitiikan ja ANSI yhdessä ovat kehittäneet kansallinen standardi - yleisesti hyväksytty valtion ja kuntien - mittaamiseen elintarviketurvallisuuden tietoa.
Koulutus
< p> Valitse ohjelma, joka osuu ANSI ja kalastuspolitiikan standardien haettaessa koulutukseen. Kysy valtion ja läänin luettelo suositelluista ruoka handler koulutusohjelmia. Jotkut elintarviketeollisuuden järjestöt tarjoavat koulutusta ja online-ohjelmia, jotka täyttävät per kalastuspolitiikan /ANSI standardit. National Restaurant Association tarjoaa ruokaa ohjaajan koulutuksen kautta ServSafe Ruoka Handler ohjelma.
Sertifiointi

opiskelija on myönnetty sertifiointi asiakirjan läpäisemisen jälkeen varmentaminen tentti. Tämä asiakirja oikeuttaa hänet toimimaan elintarvikealan tuotantolaitokseen. Tämä sertifiointi ei saa raueta ja uudelleen sertifiointi on tapahduttava ennen päättymistä varten haltijan todistus pysyy oikeutettuja työllisyyden elintarvikealan tuotantolaitokseen. Joissakin paikoissa, sertifiointi asiakirja on lähetetty jonnekin näkyvissä tiloissa eikä ottaa alas kunnes sen haltija ei enää ole työssä laitoksessa.