Millainen säilytysaineita kuitenkin käytetään Foods?

Elintarvikkeiden säilöntäaineet ovat luonnollisia tai synteettisiä aineita lisätään estää bakteerien kasvua tai kemiallisia muutoksia. Nämä aineet lisäävät ruoan säilyvyyttä varastointiin. Menetelmiä elintarvikkeiden säilyttäminen käytetty ennen lisäaineita ovat kuivaus, suolaus, sokerointi, peittaus ja kylmiä varastotiloja, kuten juuri kellareissa. Mukaan US Food and Drug Administration verkkosivuilla, presidentti Abraham Lincoln valitsi kemisti Charles M. Wetherill pään Department of Agriculture, edeltäjä FDA. Tämä nimitys toimi perustan kemiallisten elintarvikkeiden säilytys. Askorbiinihappo

Askorbiinihappo on luonnollinen antioksidantti löytyy sitrushedelmien kuten sitruunat ja appelsiinit. Ruoka tuottajat käyttävät tätä antioksidantti säilyttää hedelmiä, hyytelöt, lihavalmisteita ja maitotuotteita. Se pitää öljyn ja rasvojen voin hiertävän, ja muita elintarvikkeita muuttumassa ruskeaksi. Tämä korroosio on mauton, kun sitä käytetään eniten elintarvikkeita.
Sulfiitteja

sulfiitit ovat ryhmä yhdisteitä, joita luonnollisesti esiintyy elintarvikkeissa tai lisätään säilöntäaineita ja parantajia. Sulfiitit estää bakteerien kasvua, mutta ei häiritse hiiva kehitystä, alkoholijuomien, kuten viini, olut, viini jäähdyttimet, tislattua alkoholijuomia ja cocktail miksauksia. Ne estävät mustelmia vaalealla hedelmät ja vihannekset, kuten omenat ja perunat. Juomat, jotka sisältävät sokeria ja maissi siirappi käyttää tätä ruokaa säilöntäaine. Muissa elintarvikkeissa, jotka käyttävät sulfiitit ovat leivonnaisia, mausteita, välipalat, tuoreet ja pakastetut äyriäiset, viljat ja pasta, kuivatut hedelmät, silputtu kookos, äidinmaidonkorvikkeita ja maitotuotteiden korvikkeet. Mukaan Cleveland Clinic verkkosivuilla, voit kehittää allergisia reaktioita sulfiitit, joitakin hengenvaarallisia, ja olisi otettava huomioon sisältävien elintarvikkeiden tämän ainesosan.
Natrium Nitriitit

Salt on käytetty liha säilöntäaine satoja vuosia estää lihaa pilaa. Nitriitit, löytyy joitakin suoloja, säilyttää lihan ja tuottaa sen vaaleanpunainen väri. Mukaan University of Minnesota Extension verkkosivuilla, nitriitit välttämään kehitystä botulismin suolatut lihat ja hidastaa pilaa ja mädäntynyt hajuja kehittymästä lihaa. Nitriittejä tuotteita, kuten makkaraa, kinkkua ja makkaraa voit lämmittää lihaa menettämättä maku mausteet ja savustuksen. Raportteja nitriitti myrkyllisyys on julkaistu vuodesta 1970, mutta FDA säätelee määrä nitriittejä, joita voidaan käyttää lihavalmisteissa.
Sorbaatit

Sorbaatit, joka estää mikro-organismien kasvua, ovat yhdisteet, sorbiinihappo, kaliumsorbaatti, natrium-sorbaatti ja kalsiumsorbaatti. New York State Agricultural Experiment Station Cornellin yliopiston sivuilta sanoo kaliumsorbaatti, osa sorbiinihapolla, estää hiivoja, hometta ja bakteereja kehittämästä juustoa, laskut, jogurtti, kermaviili, leivonnaisia ​​ja seokset, juomat, icings, piirakkatäytteet , kastikkeet ja margariini.
elintarvikkeiden pakkausmerkinnöissä

FDA todetaan, että kaikki ainesosat, kuten säilöntäaineita, on listattu elintarvikkeiden pakkausmerkinnöissä. Nämä aineet ovat lyhyet kuvaukset, kuten "säilöntäaineet", "homeenestoaineina" ja "hidastaa pilaantumista." Ainesosaluettelossa auttaa tunnistamaan aineet, jotka aiheuttavat allergiaa.