Miten estää Anisakis Loiset

yhteinen kierros mato Anisakis simplex voi päätyä ruokaa ja aiheuttaa voit saaneet tartunnan anisakiasis. Mukaan Centers for Disease Control and Prevention, pieni Anisakis tai sushi mato, tekee tiensä useita eri isännät ennen toukat tarttuu kalojen sisälmyksistä. Kun ihmiset syövät saastuneita raakaa tai huonosti kypsennettyä mereneläviä infektio anisakiasis voi aiheuttaa. Vaikka varmin tapa estää anisakiasis on luopua raakaa tai huonosti kypsennettyä äyriäiset ja kalat, varotoimista avulla voit nauttia suosikki mereneläviä huoletta. . Ohjeet
1

Lue, mitä kalalajeja yleensä isäntä Anisakis mato, kuten villi kiinni Tyynenmeren lohi, ainoa, kampela, ruijanpallas, silli, makrilli, pieni tonnikala, mustekala, kalmari, etanat, ravut ja rapu mukaan "Journal of Food Science."
2

Tunnista mitä Anisakis näyttää: sushi mato kasvaa 0,79 tuumaa pitkä ja kelat ylös kalan nahkaa tai tunkeutuu suolistossa. Saatat löytää Anisakis vatsassa kalaa.
3

Cook mereneläviä perusteellisesti sisälämpötilaan vähintään 145 astetta F (63 C), mukaan Food and Drug Administration.
4

Freeze kala lämpötilassa miinus 4 ° F (-20 ° C) vähintään yhden viikon ajan. Flash jäädyttää kalaa lämpötila miinus 31 ° F (miinus 35 ° C) ja pidä se tässä lämpötilassa 15 tuntia, neuvoo FDA.