Mitkä ovat syyt ruokamyrkytys?

Ruokamyrkytys johtuu syötyään saastunutta tai pilaantunutta ruokaa. Elintarvikkeiden voi tapahtua milloin tahansa aikana butchering, korjuu-, pakkaus-, tai kuljetuksen ruokaa. Se voi ilmetä myös, jos ruoka ei ole oikein käsitellään, varastoidaan tai valmistettu, joko kotona tai ravintoloissa. Taudinaiheuttajia

yleisin ruokamyrkytyksen aiheuttaja on nielty vahingossa haitallisia bakteereja. Salmonella, Shigella, ja Escherichia coli ("E. coli") ovat kolme tunnetuin syyt ruokamyrkytyksen. Ruoka voi myös saastua haitallisia viruksia tai loisia.
Myrkyllisiä aineita

Ruoka voi myös saastua myrkyllisiä aineita, kuten torjunta-aineet, puhdistusaineet, hyönteismyrkyt tai muut yhteinen myrkkyjä.
Human saastuminen

Ihminen voi saastuttaa elintarvikkeita käyttämällä huono sanitaatio tekniikoita, huono ruoanvalmistukseen tai huono pakkaus ja varastointi. Tartunnan ihmisen voi lähettää haitallisia tauteja ruokaa, joka ei kata niiden yskää ja aivastaa eikä käsien pesemiseen.
Oireet

oireita ruokamyrkytyksen ovat pahoinvointi, oksentelu, ripuli ja kuume. Oireet voivat alkaa muutaman tunnin syötyään saastunutta ruokaa ja voi kestää yhdestä 10 päivää.
Treatment

Ruokamyrkytys tulee yleensä odottanut, ellei oireet ovat vaarallisia. Oksentaa verta, kyvyttömyys pysyä nesteitä alas tai äärimmäisen vatsakipu ovat oireita niin vakavia, että lääkärin hoitoon on hakeuduttava välittömästi.
Ehkäisy

saastumisen välttämiseksi ruokaa omalle katsella, aina paketti ruoka tiukasti ja kylmässä välittömästi. Älä syö mitään luulet saattaa olla vanhentunut. Kokata elintarvikkeita oikeissa lämpötiloissa: 145 celsiusta naudanlihan tai karitsan, 160 astetta sian tai naudan jauhelihaa, ja 165-180 astetta siipikarjan.

Jos sairastuu ruokamyrkytyksen ravintolassa tai elintarvikkeiden ostit myymälässä, ota yhteyttä paikalliseen terveyden osasto auttaa tunnistaa ja pysäyttää mahdolliset puhkeaminen.