Lähde ruokamyrkytys

ruokamyrkytysepidemioiden sairaudet johtuvat syövät ja sulattamaan saastuneet elintarvikkeet. On olemassa monia lähteitä ruokamyrkytyksen. Jotkut voivat tulla yksinkertaisesti laittamalla ruokaa pois ajoissa sekoittamisen jälkeen, tai se voi tulla syöminen elintarvike, joka ei ole pesty kunnolla. Täällä on useita lähteitä ruokamyrkytys ja miten välttää niitä. Pastöroimatonta Elintarvikkeiden

pastörointi kuumentaa nestettä tai ruoka tiettyyn lämpötilaan tappamaan bakteerit sisällä. Jotkut juomat ovat nyt käsitellään ja myydään ilman pastörointi, joten ne näyttävät tuoreen ja terveellistä. Pastöroimaton elintarvikkeet voivat olla turvallisia useimmat ihmiset ja voi syödä tai juoda ilman välikohtauksia, niitä ei suositella pienille lapsille tai vanhuksille. Vaikka pastöroitu elintarvikkeet ovat turvallisia syödä kaikki pastöroitu elintarvikkeet on jäähdytettävä.
Raakaa lihaa ja munat

Raaka liha ja kananmunat voivat sisältää salmonellaa, joka voi aiheuttaa kuumetta, pahoinvointi, vatsakipua ja ripulia. Salmonella voidaan ehkäistä torjumalla raaka liha ja raaka munia ruokavaliosta. Tee tämä perusteellisesti ruoanlaitto kaikki liha ja siipikarja, naudan-ja sianliha-alan tuotteiden ja on varma, että munat ovat kypsiä. Sunny side up munia kypsennetyt perusteellisesti ja sitä ei pitäisi käyttää pieniä lapsia. Ruoanlaitto taikinat ja taikinat raaka munat sisällä niitä ei tulisi syödä tai maistaa ensin ruoanlaitto niitä.
Väärä Ruoka Varastointi

Foods olisi säilytettävä turvallinen lämpötilaan varastointiin, ja mukaan US Department of Agriculture, "vaaravyöhykkeellä" on lämpötila välillä 40 astetta F ja 140 astetta F. Kaikki elintarvikkeet, jotka ovat jääneet olisi jäähdytettävä oikein ja sijoitettu jääkaappi tilaa ilmankierto niin pian kuin mahdollista. Säilytetty väärin ruoka voi satama salmonella, Staphylococcus aureus ja E. coli.
Väärin keitetyt elintarvikkeet

Lihat ja munat olisi keittää oikeassa lämpötilassa ennen tarjoilua. USDA suosittelee seuraavia turvallinen vähintään sisälämpötilan lukemat sillä pihvit ja paistit kypsennä 145 asteessa, sianliha-alan tuotteiden kokki 160 asteessa, kaikkien siipikarjan, keitä 165 asteessa, kalaruoille kokki 145 astetta F ja munien kokki 160 astetta F. Kaikki hampurilaisia ​​suositellaan syötäväksi kypsäksi ja ole harvinaista.
Bad hygienia Keittiö

Bad hygienia sisältää sekä ei siivoaminen ruoanlaitto ruokalaji, mutta ei myöskään pesu kädet huolellisesti käytön jälkeen kylpyhuone valmistellessaan lautasen. Puhdista juoksevaa vettä, saippuaa ja kuivaus pyyhkeet on aina oltava käytettävissä kaikissa keittiöissä.