Ravintola turvamääräyksiä

jälkeen ravintola turvamääräyksiä on tärkeää ja välttämätöntä, jotta varmistamme hyvinvoinnin ja turvallisuuden suojelijoita ja työntekijää. Turvallisuustoimia kattaa kaikki ravintolan toiminta, mukaan lukien menettelyt, joilla työntekijät ja heidän työtilan sekä oikeat tekniikat ruoanvalmistukseen. Workspace

Työntekijät voivat seurata useita turvamääräyksiä tehdä työnsä ympäristö turvallinen ja välttää vaarat, joita voi syntyä työskentelee ravintolassa. Työntekijät on käytettävä asianmukaista vaatetusta kuten liukumaton kengät, esiliinat, hiusverkot ja muovikäsineet välttää ettei ruokaa löysä karvat ja bakteereita. Käsien pesu saippualla ja lämpimällä vedellä ennen ja jälkeen käsittelyn laitteet, elintarvikkeiden ja ruokailuvälineet minimoi siirtää bakteereja. Jos sinulla on tunne sairas, sinun ei pitäisi raportoida työskennellä leviämisen estämiseksi bakteereita ruokaa, laitteiden ja muiden ravintolan työntekijää. Työntekijät eivät saa syödä, juoda, aivastaa tai yskii alueita, joilla ruoka valmistetaan.

Vaarallisen olosuhteet ravintolassa, heti puhdas roiskeet ja poista märkä paikkoja pitää työntekijät tai asiakkaiden liukastumistapauksia . Käytä aina uuni rukkaset ja patalappuja kun työskentelet kuuman ruoan ja laitteiden välttää palovammoja lämmin ruoka, vesi, öljy, ja pinnat. Käytä viiltosuojainkäsineet työskenneltäessä veitsillä tai koneita ja laitteita, jotka ovat teräviä reunoja.
Ruoanvalmistus

Ravintola turvatoimet ovat erityisen tärkeitä, kun ruoanvalmistukseen. Kaikkea varovaisuutta mahdollista otettava välttää ettei ruokaa asiakkaille, jotka voivat aiheuttaa myrkytyksen, sairauden ja mahdollisesti kuoleman. Pese hedelmät ja vihannekset juuri ennen tarjoilua kylmällä vedellä niin tuoretuotteita voi sisältää likaa ja ainejäämien. Koville tuottaa kuten melonit, porkkanoita ja perunoita, käytä harjalla pehmeät harjakset voimakkaasti puhdistaa ja poistaa lian niistä.

Työturvallisuusmääräykset tarvitaan lämmitykseen elintarvikkeet välttää elintarvikkeiden välityksellä sairauksia, jotka voivat vahingoittaa ruokailijalle. Kun ruoanlaitto, varmista uunin lämpötila on 160 astetta Fahrenheit tai uudempi ja käyttää ruoka meat lämpömittari tarkistaa ruoan lämpötila. Oikein sulattaa elintarvikkeita valmisteluun, laita ne jääkaapissa vähintään 24 tuntia tai upota ruokaa kylmässä vedessä ja muistaa vaihtaa vettä 30 minuutin välein. Sinun ei pitäisi sulaa elintarvikkeiden kuumaa vettä, koska se voi aiheuttaa bakteerien kasvua, ja älä jätä elintarvikkeita istua huoneenlämmössä, koska ne ovat helposti alttiita ruoasta lähtöisin olevista sairauksista.

Vaikka jäätä on käsiteltävä asianmukaisesti varotoimenpiteenä kuin säännöllinen ylläpito jääpalakone on tarpeen taistelussa liman kertyminen ja mineraaliesiintymien. Käytä vain omistettu astioissa tai muovista jää-hakaset poistaa jään ja koneesta Älä pakasta jäätä, joka sulaa tai laita käyttämättömät jään takaisin laitteeseen.