Miten tartuntariskiä & ruokamyrkytysepidemioiden sairaus

Käsittely ruokaa tarvitaan lukuisia varotoimenpiteitä saastumisen haitallisia bakteereja, jotka voivat aiheuttaa sairauksia ja jopa kuoleman. Mukaan Centers for Disease Control (CDC), on yli 75 miljoonaa ruokamyrkytysepidemioiden sairaus tapausta vuosittain, aiheuttaen yli 300000 ihmistä sairaalahoidossa ja 5000 kuolemaan. Noudattamalla muutamia yksinkertaisia ​​toimenpiteitä, voit suojautua ja niitä teidän hoitoa tulossa yksi niistä tilastoja. Asiat Tarvitset
antibakteerinen saippua
Ruoka lämpömittari
Jääkaappi /pakastin
käsihuuhde
2 leikkuulaudat
Näytä lisää Ohjeet
estää ruokamyrkytysepidemioiden sairaus

1

Pese kädet huolellisesti antibakteerinen saippua ennen, sen aikana ja sen jälkeen ruoanlaittoon. Käsittelyn jälkeen ruoka, pese kätesi ennen kuin siirryt seuraavaan kohtaan.
2

Paista lihat oikeissa lämpötiloissa. Tarkista lämpötila työntämällä ruoka lämpömittari lihaan, koska se kokkeja.

Vaadittu lämpötila vaihtelee lihaa. Esimerkiksi hyvin tehty naudan-ja sianlihan olisi oltava vähintään 160 astetta Fahrenheit. Useimmat siipikarja on 165 celsiusta. Seafood lämpötilat vaihtelevat 125-140 celsiusta. (Katso viite 3).
3

Kylmässä jääneen ruoan heti.
4

Store elintarvikkeita oikea lämpötila. Aseta jääkaapin lämpötilassa, joka on riittävän alhainen estämään pilaantumista. Kylmä tai pilaantuvia elintarvikkeita tulisi säilyttää lämpötila ei ole korkeampi kuin 40 celsiusta. Säilytetään kuumia ruokia 140 celsiusta tai enemmän. Tähteet tulee lämmittää vähintään 165 celsiusta.
5

Vältä sulatus ja jäähdytys lihatuotteet. Kypsennä liha heti sulatuksen jälkeen. Lihaa ei saa koskaan jättää tiskillä sulaa huoneenlämmössä. Sen sijaan, sulata se jääkaappiin, mikroaalto-tai kylmällä vedellä.
6

Tarkista eräpäivät. Jos viimeinen päivämäärä on ohitettu, heittää ruokaa pois.
7

Älä käytä pastöroimaton maito, mehu tai maitotuotteita.
Tartuntariskiä

8

Älä laita ruokaa pinnalla että muut elintarvikkeet ovat koskettaneet ellet ole pesty pinta sanitizer tai desinfiointiaineella.
9

Store lihaa ja tuottavat eri osioihin jääkaappi tai pakastin. Säilytä lihat alaosa jääkaapin niin, että ne eivät tippua verta päälle muista elintarvikkeista.
10

Käytä erillistä leikkuulauta lihalle.
11

käsittelyn jälkeen liha, pese kätesi antibakteerinen saippua ennen kuin kosket muita elintarvikkeita.