Ero elintarvikkeiden pilaantumista ja ruokamyrkytys

Ruoka, joka on pilaama ruoka pilaajabakteerit näyttää pahalta, haisee pahalle ja saattaa jopa tuntea huono kosketus. Mutta se ei välttämättä sairastumiseen. Bakteereja, jotka aiheuttavat pilaantumista, eivät välttämättä ole samoja, jotka aiheuttavat erilaisia ​​ruokamyrkytyksen. Ruokamyrkytys tapahtuu, kun ihminen syö ruokaa, joka on likaantunut loinen, bakteeri tai virus, joka aiheuttaa sairauden. Elintarvikkeiden pilaantumista

mukaan Yhdysvaltain maatalousministeriön Elintarvikkeiden turvallisuus ja Inspection Service, pilaajabakteerit ovat yksisoluisia organismeja, jotka tekevät ruokaa mennä huonosti. Ruokaa, joka on likaantunut elintarvikkeiden pilaantumista bakteerit voivat olla epämiellyttävä haju. Se voi tuntua limainen tuntuista. Myös väri voi vaikuttaa pilaajabakteerit.
Bakteerit

Ruoka bakteereja, jotka tekevät ihmiset sairaiksi kutsutaan bakteerien. Toisin kuin elintarvikkeiden pilaantumista bakteerit, bakteerien eivät useinkaan muuttaa väriä, hajua tai tuntumaa ruokaa. Ne viihtyvät "lämpötila vaaravyöhykkeellä", välillä 40 celsiusta ja 135 astetta, mutta jotkut voivat selviytyä jopa äärimmäisen kuumassa tai kylmässä. Ruoka on jäljellä "lämpötila vaaravyöhykkeellä" liian kauan on alttiimpi bakteereja, jotka voivat aiheuttaa ruokamyrkytyksen. Erilaiset bakteerit johtaa erilaisia ​​ruokamyrkytyksen.
Yleisiä ruokamyrkytys

Ruokamyrkytys on yleisesti aiheuttama E. coli tai Salmonella bakteerit. E. coli löytyy useimmiten punaista lihaa. Salmonella on yleisesti todettu siipikarjassa, munia ja maitotuotteita. Mukaan Centers for Disease Control and Prevention noin 73000 amerikkalaiset tartunnan vuosittain E. coli. Salmonella on yleisin lähde ruokamyrkytyksen Yhdysvalloissa riski E. coli ja Salmonella voi laskea huomattavasti turvallista ruokaa käsittelymenetelmät kotona ja ravintoloissa.
Oireita ruokamyrkytys

Joitakin yleisimpiä oireita ruokamyrkytyksen ovat ripuli, vatsan kouristukset, oksentelu, kuume ja heikotus, mukaan National Institutes of Health. Lääkäri voi suorittaa testejä yrittää selvittää tyypin ruokamyrkytyksen potilas kärsii, mutta testit eivät aina johda vastauksen. Oireita ruokamyrkytys yleensä jättää muutaman päivän kuluttua, vaikka siellä voi olla enemmän vakavia tapauksia. Hyvin nuori, hyvin vanha, raskaana olevat tai imettävät, ja ne, joiden immuunijärjestelmä on heikentynyt ovat kaikkein alttiimpia ruokamyrkytyksen, mukaan National Institutes of Health.
Estäminen ruokamyrkytys

Monet lajit ruokamyrkytyksen voidaan ehkäistä maalaisjärjellä vaiheita. Ihmiset, jotka käsittelevät ruokaa on pestävä kädet huolellisesti käytön jälkeen kylpyhuone ja ennen elintarvikkeiden käsittelyyn. Raaka liha ja siipikarja on pidettävä erillään vihanneksista ja ready-to-syödä elintarvikkeita. Varastointi on tärkeää, liian. Raaka liha ei saa koskaan säilyttää jääkaapissa yli tuottaa tai ready-to-syödä elintarvikkeita. Ruoanlaitto elintarvikkeiden oikea lämpötila estää ruokamyrkytyksen. Yhdysvaltain maatalousministeriön suosittelee eri ruoanlaitto lämpötiloissa erityyppisille lihaa. Jauheliha, se on 160 astetta F. Kananpojille se on 180 astetta F.