Keinoja estää ruoan saastuminen

Vaikka sinulla todennäköisesti ei ole mitään sanomista ruokaa, joka on pakattu tai valmistettu muualla, voit ohjata ruoan saastuminen omassa kotona. Likaa kautta eri tilanteissa. Esimerkiksi saattamasta elintarvikkeita bakteerit-ratsastetaan pintoja tai antaa ruokaa päästä vaarallisia lämpötilat kaksi tilannetta, jotka voivat aiheuttaa saastumista ruoan. Opettele pitämään ruoan niin sinun ja perheesi jäsenet voivat välttää ruoka-aiheuttajiksi. Asiat Tarvitset
Saippua
leikkuupintoja
Jääkaappi
lihalämpömittari
Näytä lisää Ohjeet
ruoanvalmistukseen
1

Pese kädet huolellisesti kuumalla vedellä ja saippualla ennen valmistelussa tyyppistä ruokaa.
2

Huuhtele hedelmät ja vihannekset kylmällä, juoksevalla vedellä ennen syömistä raakana tai ruoanlaittoon niitä.
3

Leikkaa hedelmät ja vihannekset puhdas leikkauspinta puhtaalla veitsellä. Älä käytä samaa pintaa tai veitsen vihanneksia kuin raaka liha, koska tämä voi johtaa ristikontaminaatio. Jos sinun on käytettävä samaa leikkauspinta molemmille ruokaa, pese pinta huolellisesti runsaalla kuumalla vedellä ja saippualla poistaa mahdolliset bakteerit.
4

Sulata pakasteet joko jääkaapissa tai kylmällä, juoksevalla vedellä. Voit myös sulattaa ne sulatuksen mikroaalto-tai muita valmistusmenetelmiä. Älä jätä ruokia pois tiskillä sulaa huoneenlämmössä, ellei tuotetta ohjeiden mainittava nimenomaisesti tehdä niin.
5

Hävitä marinadi käytät marinoitua raakaa lihaa jälkeen marinointi on ohi. Se voi sisältää bakteereja, joten on parasta heittää se pois.
Ruoanlaitto Ruoka
6

Kypsennä liha turvalliseen lämpötilaan ja käyttää lihan lämpömittari tarkistaa varmista, että se saavuttaa sopiva lämpötila.

Sianliha: 160 celsiusta.

Whole kanoja tai kalkkunoita ja reidet: 180 celsiusta.

kanan tai kalkkunan rinnat: 170 astetta Fahrenheit.

Ground kalkkunaa tai kanaa: 165 celsiusta.

Beef: 160 celsiusta.
7

Tarkista mereneläviä nähdä, jos se tehdään seuraavat menetelmiä sekä lisäämällä liha lämpömittari tarkistaa lämpötila 145 astetta Fahrenheit.

Fish: Aseta kärki veitsellä lihaa ja vedä se sivuttain. Kaloja hiutale ja näyttävät läpikuultava.

Katkarapuja ja hummereita: ulkopuolella muuttuu punaiseksi ja liha muuttuu läpinäkymätön.

Kampasimpukat: liha muuttuu läpinäkymätön ja on yrityksen kosketusnäyttö.

Simpukat, osterit ja simpukat: kuoret avataan. Heitä pois kaikki kuoret, jotka eivät avaudu.
8

Cook munia, kunnes ei ole nestemäinen muna jäljellä. Älä syö reseptejä, jotka sisältävät raaka, keittämättömät munat. Lämpö vuoka tai muna ruokia sisälämpötila 160 astetta Fahrenheit.
Ruoka Varastointi
9

Kylmässä elintarvikkeita, jotka tarvitsevat jäähdytys heti tuo ne kotiin ruokakauppaan 40 ° Fahrenheit estää bakteerien ja sairauden.
10

pitää lämmitetyn elintarvikkeita lämpötilassa 160 ° F: niin kauan kuin ne eivät ole varastointia. Ruoka huoneenlämmössä kokevat bakteerien kasvua. Aseta ruoka kylmäsäilytystä heti olet valmis tarjoilua. Älä koskaan pidä mitään ruokaa, joka on istunut ulos yli 2 tuntia.
11

Vältä säilykepurkkeja, että huonosti lommoja, vuotaa tai pullollaan. Ne voivat olla tappava myrkky botulismi.