Elintarviketurvallisuusvirasto Hygieniasäännöt

Koska elintarvikkeiden välityksellä tarttuvien sairauksien uhkaa ihmisten terveyttä, jotka kuluttavat ruokaa, joka on käsitelty huolimattomasti, enemmän kuluttajat ottavat huomioon elintarvikkeiden turvallisuutta. Olipa käsitellään väärin kuljetuksen aikana tai yksinkertaisesti ei kypsentää kauttaaltaan, vaarallisia elintarvikkeita voi aiheuttaa vakavia terveysongelmia. Voit seurata tiettyjä sääntöjä, jotta varmistetaan, että ruokaa sinun ja perheesi syö on turvallista ja terveellistä. Pese Ruoka

On tärkeää pestä kaikki hedelmät ja vihannekset ennen tarjoilua ne raaka. Jopa ruokaa, joka on valmiiksi pesty voi olla vaarallinen, jos se kuljettaa lihaa tai muut saastuneet elintarvikkeet välillä markkinoilla ja kotiin. Pese ruokaa kunnolla saippuavedellä ja anna sen kuivua sijaan käyttämällä pyyhkeellä kuivua sitä nopeammin, koska se voi levitä myös epäpuhtauksia.
Pese kädet
< p> Kuten kokki, pese kädet lämpimällä saippuavedellä tehtävien välillä. Tämä vähentää tartuntariskin, joka syntyy, kun hoidat mahdollisesti saastuneet elintarvikkeet ja levisi bakteereita puhdistaa elintarvikkeita. Keeping pesuallas täynnä saippuavedellä helpottaa pestä kädet usein ja voi myös auttaa puhdistamiseen.
Kypsyttämislämpötilaa

Kypsennä liha heidän määritelty paistolämpötilaan kuin listattu paketin. Mukaan Mitä Cooking Amerikassa, sinun pitäisi pitää kaikki liha 140 celsiusta, kunnes se on valmis palvelemaan, eikä koskaan jätä keitetyt elintarvikkeet seistä huoneenlämmössä merkittävän pitkään. Sulata liha, laita paketti kulho jääkaappiin eikä jättää sitä huoneenlämmössä.
Säilytyslämpötila

On myös tärkeää pitää pilaantuvia elintarvikkeita riittävän kylmä leviämisen estämiseksi ruokamyrkytysepidemioiden sairaus. Pidä jääkaapin lämpötila alle 40 celsiusta ja nopeasti kylmässä kaikkiin elintarvikkeisiin, jotka on säilytettävä viileässä oltuaan tai avaamatta. Tallentaa kypsennetty ruoka, joka on vielä kuuma, laita se matala astia jääkaappiin. Älä viileä elintarvikkeita jättämällä ne huoneenlämmössä ennen kuin laitat ne jääkaappiin, koska se voi edistää bakteerien kasvua.
Hävitä Tainted Ruoka

Hävitä ruoka joka kehittää epätavallista väriä tai hajua viipymättä. Poista se keittiöön, jos mahdollista estää sitä joutumasta kosketuksiin muiden elintarvikkeiden tai ruoanvalmistukseen tai palvelualueilla.