New Jersey Terveys säännöt Automaatteja Kärryt

New Jerseyn osavaltiossa Department of Health ja Senior Services määrittelee vähittäiskaupan elintarvikealan tuotantolaitokseen mitä tahansa toimintaa, joka vends tai muuten tarjoaa ruokaa ihmisravinnoksi. Tämä määritelmä kattaa ravintoloita sekä matkaviestintätoiminnoissa kuten kärryt, pakettiautot, kuorma-autot, polkupyörät, perävaunut ja vesijetti. Kiinnostaa erityisesti myyntiautomaatit ostoskoriin operaattori liittyvät asetukset turvalliseen käsittelyyn ja muokkaukseen ruokaa, vedenjakelu-ja jätehuolto ja laitoksen rakentaminen. Ruoanvalmistus

Automaatteja kärryt on oltava turvallisia elintarvikkeita varastoinnin ja käsittelyn mukaisesti New Jersey Department of Health määräyksiä. Ruoka on ostettava hyväksyttyjen lähteiden ja tallennetaan lämpötilavalvottua ja terveys ympäristössä. Tämä koskee elintarvikkeita varastoidaan ja hoitaa mobiili perustamista sekä mahdolliset ruoka varastoidaan tai valmistetaan huolto ympäristössä, kuten ravintolassa tai ammattikeittiöihin jos korissa joka täytetään ennen siirtymistään sen vähittäiskaupan sijainti. Jäähdytetty kohdetta tulisi säilyttää lämpötilassa, joka on 41 ° C tai vähemmän. Pakasteet olisi edelleen jäässä. Raaka ruoka pitäisi valmistaa saniteetti tavalla ristikontaminaation välttämiseksi. Lihaa, kalaa ja kananmunia on kypsennettävä lämmittää kaikki osat ruokaa sisälämpötilaan 145-165 ° F riippuen terveysviranomainen vaatimukset kyseiselle ruokaa. Hedelmät ja vihannekset on keitetty 135 ° F.
vesi-ja jätehuolto

Water käyttöön automaatteja korissa on tultava kaupallisesti pullotettu syöttö, yksi tai useampia suljetun kannettavia säiliöissä, suljettu ajoneuvo vesisäiliö tai putkissa tai letkut yhdistetty viereiseen hyväksytty lähde. Vesisäiliö ja letku materiaalien on oltava turvallinen, kestävä, korroosionkestävyys ja helposti puhdistettavia. Vesisäiliöt on voitava tyhjentää täydellisesti. Jätevesi tankeissa on oltava kapasiteetti 15 prosenttia suurempi kuin kapasiteetti vesisäiliöön. Niiden on oltava kalteva viemäriin tai varustettu sulkuventtiili. Jätevesi on tyhjennettävä hyväksytyssä jätteiden huollon alueella tai jäteveden kuljetus ajoneuvo niin kansanterveydelle vaaraa tai haittaa ei ole luotu.
Rakentaminen

New Jersey Department of Health edellyttää, että sisäpinnat elintarvikekaupassa laitokset, mukaan lukien automaateista kärryt, oltava sileät, kestävät ja helposti puhdistettavia. Ulkoapäin automaateista ostoskorissa on rakennettu säänkestävä materiaali. Huollon alue automaatteja korissa on oltava terveyden osasto määräyksiä sekä myös rakentamisen ruoanvalmistus-ja varastotilat, riittää käsien pesu asemat ja ware-pesutilat.