Ruoka Fraud & ruoan saastuminen

Kun menet markkinoille, et yleensä tee valinnat perustuvat etiketissä. Odotat ainesosa luettelo on kattava ja tarkka. Mutta ehkä olet liian paljon varastossa valmistajan etiketti. Termien

Ruoka petos, mukaan "Newsweek", on teko lisätä voittojaan tahallisesti käyttämällä halvempia ainesosia kuin pakkauksessa mainittuun. Esimerkkeinä ruokaa petos, artikkeli mainitsee yrittää markkinoille tilapiaa kuin kalliimpaa purppuranapsija ja monni kallista Grouper fileet.

Ruoka saastumisen viittaa elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvien adulterant ilman kuluttajan tietoon. Esimerkiksi huhtikuussa 1997, "Annals of Allergy, Asthma ja immunologian" annettu kertomus naisesta, joka söi paketti kuiva keittoa sekoitetaan ja päätyi ensiapuun. Siinä havaittiin, että keitto sekoitetaan sisälsi maapähkinä jauhoja, vaikka valmistaja laiminlyönyt laittaa maapähkinä jauhoja tuoteselosteen, ja nainen oli allerginen sille.
Kuka Säätelee nämä rikokset

Jokaisella maalla on oma virasto, joka odotetaan varmistaa, että tuotteet ovat turvallisia syödä ja merkitään asianmukaisesti. Amerikassa on US Food and Drug Administration (FDA). Kiinassa valtion Food and Drug Administration on tehtävä valvoa syötävät tuotteet. Kanadassa, tuotteet on pidettävä hyväksyttävänä Canadian Food Inspection Agency.
Taajuus Ruoka Fraud

maaliskuussa 2010, "Washington Post" ilmoitti, että välillä 5 ja 7 prosenttia Yhdysvaltain elintarvikehuolto Ruoka vaikuttaa petoksia. Vaikka ruoka petos on vakava asia, elintarvikkeiden saastuminen voi aiheuttaa paljon suurempi riski kansanterveydelle. Alkuvuonna 2007 yli 400 ihmistä sairastui syötyään maapähkinävoita, joka on salmonellan saastuttamaa. "Seattle Times" kertoi, että Kiinan melamiini-terästetty maitotuotteet olivat vastuussa aiheuttaa sairauden 54000 lasta ja johtaa massiivinen muistaa, että kesti 16 maassa.
Reprecussions näiden rikosten

Kun FDA epäilee, että yhtiö on mukana elintarvikkeiden petos tai ravinnon pilaantuminen, kyseessä on yleensä kutsutaan Office rikostutkinnan (OCI). OCI on kärjessä tutkimusten joitakin hyvin tunnettuja tapauksia, mukaan lukien kyseessä ammoniakki-kasteltu kanaa tarjouksissa Illinois peruskoulun vuonna 2002. Lopulta presidentti Gateway Cold Storage tuomittiin vuodeksi vankeuteen ja yhtiö joutui maksamaan valtavia summia sairaalaan opiskelijoille ja opettajille.
Suojautua

Valitettavasti yksinkertaisesti katsomalla tuote on harvoin tehokas indikaattori vilpillisiä tai saastunutta ruokaa. FDA työllistää DNA-testaus ratkaista elintarvikealalla tehdyistä petoksista. "Washington Post" raportoi, että nämä testauslaitteet voi maksaa 170000 dollaria, mikä on tietenkin enemmän kuin keskivertokuluttaja voi viettää onko kala filee todella on ryhmä. Ruoan saastuminen aiheuttaa samanlaisia ​​ongelmia kuluttajille, koska tieteellinen testaus voi olla aikaa vievää ja kallista. Tällä hetkellä yksi parhaista tavoista suojautua on vierailla verkkosivuilla Recalls.gov kun epäilet, että jotakin on vialla.