Arizona Säännöt Mobile ruoka perävaunut

ruoka kuorma villitys on valtaamassa kaupungin kaupungin Yhdysvalloissa tarjoaa erilaisia ​​ruokavalintoja juuri mitään kadunkulmassa jokin osa kaupungin tai. Kuitenkin, kuten ravintoloita, nämä ovat syöminen laitoksissa, joissa on noudatettava erityistä terveyden koodi ohjeita, jotkut jotka vaihtelevat perustuu siihen, että ne ovat pyörillä. Arizona on useita erilaisia ​​sääntöjä mobiili ruoka perävaunuja. Tyypit Ruoka

sovelletaan eri sääntöjä eri ruoan tarjoillaan ruokaa kuorma. Toimijoihin, jotka myyvät ruokaa, joka on mahdollisesti vaarallista, kuten lihaa tai vihanneksia, jotka voivat pilata tai on keitettävä, on maksettava lisenssin tai luvan maksu sen mukaan, mikä läänin Arizonassa ne toimivat. Kylmä, vaarallisia elintarvikkeita on säilyttää alle 41 celsiusta, kun vaarallisia elintarvikkeita, jotka on keitetty on esilämmittää välillä 135 ja 160 astetta Fahrenheit. Ruokaa, joka on valmiiksi pakattu, kuten makeisia, pähkinöitä tai leivät ja voi säilyttää kohtuullisen ulkolämpötila ei edellytä lupaa.
Ruoanvalmistuksessa

Kaikki ruokaa, joka tarjoillaan ja myydään mobiili ruokaa perävaunujen on laadittava liikkuvan ruoan perävaunun tai hyväksytyssä kanttiini, jossa perävaunu pysäköitynä. Ei ruokaa voidaan valmistaa kotona, varastoitava ja kuljetettava paikasta paikkaan. Työntekijät eivät saa syödä, juoda tai tupakoida mobiili ruoka perävaunun valmistelu tiloissa ja puhtaat vaatteet ja hiusverkot pitkät hiukset ovat pakollisia. Myös useimmat työntekijöillä on oltava suurimman osan soveltamisalaan kuuluvat tahot, varsinkin jos on kipeä tai leikataan ruumiinosaa, jotka voivat joutua kosketuksiin elintarvikkeiden kanssa, joka on valmisteilla.
Rakentaminen

Mobile ruokaa perävaunujen on rakennettava tietty tapa pitää ruoan ja vähentää kaikki mahdollisuudet se vesittyä ennen tai kun se on valmis. Kaikki liikkuvat elintarvikkeiden kuorma on oltava ovia niiden ruoanvalmistukseen alueilla, jotka sulkevat omasta. Ne on pidettävä suljettuina. Näytöt ja näytön ovet on pidettävä vähentää määrää hyönteisiä ja muita tuholaisia, jotka voivat tulla perävaunu. Kattoa ei ole vuotoja ja työtasot on korjattu mitään lommoja tai naarmuja, jotta bakteerit tai hometta voi kasvaa ja mahdollisesti saastuttaa elintarvikkeita valmistuksen aikana.
Lisenssit ja paperityöt

Lisenssi on hyväksyttävä myös terveyden osasto erityisesti Arizona maakunta, jossa mobiili ruoka kuorma tulee toimimaan ennen kuin se voi laillisesti tarjoilla ruokaa. Monia asioita on esitettävä ennen lisenssin myöntämistä. Kuva liikkuvan ruokaa yksikkö, valmistui lupahakemuksen, valikon kohteita, jotka tarjoillaan, kanttiini sopimus, jos käytät kanttiini valmistaa ruokaa ja tarkista missä tahansa välillä $ 265 ja 350 dollaria on toimitettava County Health Department ennen kuin voidaan lisensoida tarjoilla ruokaa. Kaikki työntekijät mobiili elintarvikkeiden yksikkö on myös esitettävä hyväksytty mobiili ruoka työntekijän muodossa kunkin Arizona maakunta, jossa he työskentelevät.