Elintarviketurvallisuusvirasto at School

ravitseva ateria tulee nopeasti vaarallista, jos ei ole kunnolla käsitelty. Ruoan turvallinen käsittely on tärkeää säilyttää ravitsemuksellista laatua ja maku ruokaa. Korkeat standardit kahvila ja huolellinen lounas pakkaus vinkkejä varmistaa, että lapset tarjoillaan terveellinen lounas. Basic puhtaus
Ruoka prep on puhdistettava jokaisen käytön jälkeen.

Ruoka prep pinnat on pidettävä puhtaina ennen käyttöä ja käytön jälkeen. Asianmukainen puhtaanapito menettelyt kattiloiden ja muiden uudelleenkäytettäviä laitteita on tarpeen estää bakteerien kasvua. Kahvila työntekijöiden on käytettävä hansikkaita ja käsien pesuun tekniikoita.
Ruoka Varastointi
kylmiä ruokia on varastoitava 41 astetta estää bakteerien kasvua.

Hot elintarvikkeet on säilytettävä kuuma, yli 135 celsiusta, ja kylmiä ruokia säilytetään kylmässä, alle 41 astetta pitää elintarvikkeita kasvavat bakteerit. Elintarvikkeet on pidettävä erillään, jotta ristikontaminaatio.
Lounaspaketteja
lämpö lounas laukku auttaa pitämään kylmiä ruokia kylmä, jotta pilaantumista.

Ruoka kotoa tulee pakata pitää kuumat ruoat kylmiä ja lämpimiä kylmä. Eristetty lounas laatikot jään pakkauksissa tai jäädytetty vesipulloja voi pitää asioita, kuten majoneesi ja tonnikala turvallinen lämpötila välttää pilaantumista. Hot keitot toi eristettyyn termospullo ylläpitää lämpöä, estää bakteerien kasvua.
Käsienpesu
Lapset tarvitsevat aikaa pestä kädet ennen kuin ne syövät.

Opiskelijat olisi saatava pesemään kätensä ennen lounasta. Käsien pesu estää bakteerien leviäminen yhdestä lapsesta toiseen. Lapset tarvitsevat riittävästi aikaa pesuallas hyräillä kappaleen läpi "Happy Birthday" kahdesti.