Miten Vaihda gluteeniton ruokavalio

Gluteeni on sitova proteiini vehnä ja muut viljat, kuten ruis ja ohra. Henkilöille, joilla gluteenia herkkyys tai keliakia, välttäen gluteenia on oltava. Keliaakikoille kokemus monia heikentävä oireita syötyään gluteenia. Kun olet vaihtanut gluteeniton ruokavalio, sinun pitäisi alkaa tuntea paremmin. Käytä näitä vinkkejä mennä gluteeniton ruokavalio. Asiat Tarvitset
Gluteenittomat reseptit
Gluteenittomat jauhot
Näytä lisää Ohjeet
1

Poistaa kaikki gluteenia sisältävistä viljoista omasta ruokavaliosta, kuten vehnä , ruis, ohra ja ruisvehnä. Myös poistaa kauraa, sillä kauran viljely voidaan ristiin saastuttamaa vehnää. Seuraavat vaiheet hahmotella, kuinka poistaa nämä jyvät omasta ruokavaliosta - näennäisen yksinkertainen, mutta todella pelottava, tehtävä.
2

Perehdy syövät gluteenitonta ennen kuin siirryt gluteeniton ruokavalio. Syöminen gluteeniton Tunnetaan paljon enemmän ruokaa syöt kuin voidaan kattaa tässä artikkelissa. On syytä sanoa jälleen: koulutus on avain menestykseen, kun teet gluteenitonta ruokavaliota.
3

Kokoa gluteeniton resepti resursseja. Tilaa lehti, gluteeniton Living. Käy verkkosivuilla suunnattu keliakia tai gluteeniton ruokavalio. Hanki keittokirjoja suunniteltu keliakiaa tai ruoka-aineallergiat tai suuntauksiin.
4

Lue tuoteselosteet pakattujen elintarvikkeiden löytää lähteitä gluteenia. Gluteenia vuotia ei vain leipää, keksejä, keksit, kakut, pastaa ja leivonnaisia, mutta olut, pakasteaterioita, kastikkeet, makeiset, kastikkeet, soijakastike, mysliä, ja monia muita tuotteita.
5

Opi muita nimiä gluteenipitoista ainesosat pakkausmerkinnöissä. Muunnetut elintarvikkeet tärkkelys, esimerkiksi, vaikka joskus on johdettu maissi, voi joissakin tapauksissa olla vehnää tuote. Vehnä voidaan kutsua monia asioita pakkausmerkinnöissä, kuten jauhoja, speltti, kamut, mannasuurimot, durum, ja seitanleike.
6

Lue, mitä tuotteita tyypillisesti satama gluteenia, mutta laiminlyövät mainita siitä pakkausmerkinnöissä. Jotkut mausteet käyttää vehnää täyteaineena, mutta eivät sisällä vehnää pakkausmerkinnöissä. Joskus vaahtokarkkeja ja karkit on pakattu vehnäjauhosta pitää ne eivät tartu toisiinsa.
7

De-glutenize keittiössä. Pidä gluteenittomat elintarvikkeet saamasta saastuttamia jopa pieniä määriä vehnää. Sama kanssa kattilat, pannut ja astiat. Neuvoja miten poistaa kaikki jäljet ​​vehnä ja muut gluteenia sisältävistä viljoista, käy www.celiac.com.
8

Nyt kun olet ilmoittanut, tee kytkin gluteenitonta ruokavaliota! Pyydä gluteenittomia vaihtoehtoja kun mennä ulos syömään. Varmista, että palvelin ymmärtää, mitä gluteeniton tarkoittaa ennen kuin syöt ravintolassa ruokaa, joka on tarkoitus olla gluteenia.
9

Kun syö ruokaa joku muu on valmis, olla rohkea. Kysy kaikki ainekset. Jos et voi saada täydellistä vastausta tai epäilet saattaa olla gluteenia ruokaa, älä syö sitä.
10 p Jos et ole jo kokki, oppia perusperiaatteet ruoanlaitto ja leivontaan. Jos aiemmin käytettiin useita valmiiksi pakattujen elintarvikkeiden, sinun täytyy tehdä enemmän omaa ruoanlaitto välttää gluteenia.
11

sijasta vehnäjauhoja, korvike seokset valmistetaan jauhot ja tärkkelys, jotka perustuvat gluteenittoman jyvät ja palkokasvit kuten valkoinen riisi, makea riisi, ruskea riisi, durra, perunat, tapioka, maissi ja pavut. Käytä näitä sulautuu matkivat vehnän reseptejä. Kokeile erilaisia ​​jauhoja sulautuu kunnes löydät joka toimii sinulle ja perheellesi. Yksi yleinen sekoitus on 2 kupillista valkoista riisiä jauhoja, 1/3 cup perunatärkkelystä (ei perunajauho), plus 1/3 cup tapioka jauhoja tai tärkkelystä. Katso lisätietoja gluteenitonta reseptejä tarkka jauhot käyttää ja mittasuhteet.
12

Käytä gluteeniton pasta sijaan vehnäperäisiä pasta reseptejä. Ruskea riisi pasta on herkullinen korvike. Älä käytä pastaa tehty speltti, joka sisältää gluteenia.
13

Etsi gluteeniton evästeet, leipää ja leivonnaisia ​​klo luonnonmukaisia ​​elintarvikkeita myymälöissä kuten Whole Foods tai Trader Joe. Voit myös leivontaan Seos brownies, suklaakakku, patonkia, pie crust, ja muita herkkuja luontaistuotekaupoista.