Kyltit ja oireet kolibakteeria

Kymmenet tuhannet ihmiset supistuu kolibakteeria tartunnan tänä vuonna. Aiemmin on keskitytty saastuneen lihan tuotteita, mutta viime aikoina esiintyneiden ovat usein keskittynyt tuoreita vihanneksia, kuten salaattia ja pinaattia. With kynnyksellä "salaatti pussiin," vähemmän ihmisiä pesu tuottaa ja siten parantaa niiden riskiä. Avain rajoittamaan altistumista on käytännössä järkeä. Pese kädet ja pese ruokaa. Jos sinulla on ripuli kestävät kolme tai useamman päivän, ota yhteys lääkäriin. Tunnistaminen

Koliformiset bakteerit ovat ryhmä gram-negatiivisten mikro-organismeja. Jos näitä bakteereita suuria määriä on osoitus huonosta veden potability. Koliformien löytyy ulosteet lämminveristen eläinten. Yleensä vaarattomia, suuri määrä kokonaiskolibakteerit indikaattoreina käytetään patogeenisten saastuminen, koska se ei olisi kustannustehokasta testata kaikki eri taudin aiheuttavia mikrobeja. E. coli on pahamaineinen kolibakteeri perheessä. Erityisesti suurin osa sen kannat ovat harmittomia, mutta lajia E. coli tunnetaan O157: H7 tuottaa vaarallista, jopa tappava myrkky, joka tappaa noin 60 ihmistä vuodessa. Altistuminen ja infektio vaikuttavat yli 70000 ihmistä vuodessa, jotka sopimuksen sairauksia nauttiminen saastuneen ruoan ja veden.
Väärinkäsityksiä

Monet ihmiset uskovat edelleen, että E. coli on vain sopimuksen kautta kypsennettyä lihaa. Sinun ei tarvitse katsoa pidemmälle kuin 2008 Michigan jäävuorisalaatti tapauksessa tietää, että se ei ole totta. Kasvikset voi satama tappava mikrobi olemalla kasvatettu maaperässä terästetty saastuneen lannan, valumavesien tai jopa käsissä henkilö sen käteensä. Tänään, olet todennäköisesti supistuu E. coli O157: H7 läpi vihannes lähde kuin liha lähde takia, että ensisijainen väärinkäsitys. Salaatti vain tuntuu "turvallinen".
Oireet

Yleisimpiä oireita E. coli myrkytyksen ovat verinen ripuli (veristä koliitti), pahoinvointi, oksentelu ja vatsakipu. Henkilö voi tai ei voi olla kuumetta. Vakavammissa tapauksissa, joissa lapset, vanhukset tai immunosuppressiopotilaita, munuaisten vajaatoiminta ja anemia (post-diarrheal hemolyyttinen ureeminen oireyhtymä) voi esiintyä. Valitettavasti ne, jotka edetä munuaisten vajaatoiminta usein pysyviä munuaisvaurioita, jos he elävät alkuperäisen sairaus.
Treatment

Ei ole maaginen pilleri hoitoon E. coli myrkytys . Hoitona tukevaa hoitoa, kuten nesteytys ja hyvä ravinto. Jos potilaalle kehittyy hemolyyttinen oireyhtymä, häntä odottaa pitkä sairaalahoito sekä usein labs seurata elektrolyyttejä ja nestetasapainoa. Joissakin tapauksissa TPN (yhteensä parenteraalisesti) tilataan yhdessä dialyysihoitoa. Nämä ovat äärimmäisissä tapauksissa. Monet ihmiset voivat toipua kotona runsaalla nesteiden ja levätä.
Ennaltaehkäisy /Solution

Harjoitellaan perusteellinen henkilökohtainen hygienia on ensimmäinen askel estää E. coli saastuminen. Muista, että taudin leviämisen on ulosteen /suun. Huolellinen käsienpesu ennen nauttimista mitään ruokaa alentaa mahdollisuus tartunnan. Pesu raakoja vihanneksia ja hedelmiä ennen ruokailua on myös erittäin suositeltavaa. Jos mahdollista, ne on kasteltu erittäin laimennettu (1 tl per 1 gallona) kloorivesi 15 minuuttia. Lisäksi huuhtelu poistaa kloorin makua ruokaan. Liha ja vihannekset on keitettävä kunnes sisälämpötila nousee 160 astetta F. Ristikontaminaatio keittiövälineet ja leikkuulaudat on toinen huolenaihe. Muut varotoimet eivät lukeudu jakaa pesuveden mukana jonkun kanssa, joka on aktiivinen ripuli, yllään kertakäyttökäsineitä muuttuvat lapsen vaippa jos se sisältää ripulia, ja juo pullotettua vettä, jos et tiedä teidän veden lähde.