Vaikutus Benedict Ratkaisu glukoosi

nopea tapa testata glukoosin läsnäolo näytteessä on lisätä Benedict ratkaisu, kuparia sisältävää reagenssia. Benedict ratkaisu on ratkaisu, joka on väriltään vaaleansinisiä kun reagoineet, mutta kun lisätään glukoosi ja lämmitetty, muuttuu ruskehtavan oranssi. Benedict Ratkaisu voidaan myös havaita muita rakenteellisesti samankaltaisia ​​sokereita. Mikä on Glukoosi?

Glukoosi on yksinkertainen hiilihydraatti, ja se on yksinkertaisin energian yksikkö kasveille ja eläimille. Rakenteellisesti glukoosi on kuusi hiilen sokeri, joka on aldehydillä päähän sen lineaarisen (sykliset) muodossa.

Kaikki ruokaa, syömme lopulta saa muuntaa, tai synteettisesti, läpi sarjan aineenvaihduntareaktioiden, osaksi glukoosia, jota käytetään tai varastoidaan energiaa. Kasvit valjastaa auringon energia ja syntetisoida glukoosia läpi fotosynteesi.
Miten Benedict työt

Benedict Ratkaisu on vaaleansininen, koska se sisältää kupari. Kun se sekoitetaan ja kuumennetaan sokeri, kuten glukoosi, joka on elektroneja saatavilla luovuttaa, kupari hyväksyy elektronit ja tulee pienentää, mikä tekee siitä ruskehtavan oranssia. Tämän prosessin aikana, sininen kupari (II)-ioni on vähennetty punaista kupari (I)-ioni. Vaikka kupari on vähennetty, glukoosi luopuu elektroni ja hapettuu. Koska glukoosi voi vähentää kuparin Benedict Solution, me kutsumme sitä vähentää sokeria.
Vähentäminen sokerit

Glukoosi ei ainoastaan ​​vähentää sokeria. Kaikki sokeria, joka on rakenteellisesti pystyy luovuttamaan elektroneja Benedict Solution (tai vastaava reagenssi) kuuluu tähän ryhmään. Aldehydejä pohjainen sokereita, jotka ovat niiden lineaarinen, asykliset muodossa pystyvät luovuttamaan elektroneja ja vähentää muita molekyylejä. Jotkut sokerit "lukita" niiden syklinen ja rakenteellisesti pysty avaamaan heidän lineaariseen muotoon. Nämä ovat yleisimmin ei-pelkistävien sokereiden. Muita esimerkkejä pelkistäviä sokereita sisältävät riboosi ja sakkaroosi.
Menetelmä

Benedict testi on nopea ja antaa johdonmukaisia ​​tuloksia. Täytä koeputkeen muutama ml testi ratkaisun ja lisätä sama määrä Benedictin ratkaisu. Jälkeen lyhyesti sekoittamalla ja lämmittämällä putkea muutaman minuutin ajan 95 ° C, sinun pitäisi nähdä tuloksia. Benedict testi on kvantitatiivinen, sekä niin, että määrä ruskehtavan oranssi sakka on verrannollinen vähentää sokerin teillä oli koeputkessa. Älä häiritse, jos putki muuttuu mutainen vihreä. Sinun ensimmäinen glukoosipitoisuus oli todennäköisesti niin alhainen, että vain osa sininen kupari (II)-ionien reagoi.
Käyttää

Yleisin käyttö Benedict Ratkaisu on havaitseminen glukoosia virtsassa diagnoosi diabetes. Diabeetikot erittävät glukoosia virtsassa, koska he eivät pysty kunnolla ottamaan sen osaksi soluja. Jälkeen positiivinen diagnoosi, lisätestejä tarvitaan määrällisesti määrän glukoosia erittyy.