Miten estää ruokamyrkytys

Noin 26 prosenttia väestöstä Yhdysvallat tekee sopimuksen muoto ruokamyrkytyksen vuosittain maksaa miljardeja dollareita. Paras tapa välttää usein vakavia ja joskus hengenvaarallisia aiheuttama haitta ruokamyrkytys on estää se ensimmäinen paikka. Ohjeet
Vältä ruokamyrkytys
1

Pese kädet huolellisesti ennen kuin käsittelet mitään elintarvikkeita. Tämä on erityisen tärkeää, jos olet hoitanut eläviä tai orgaanista ainetta, kuten lemmikkejä tai lemmikkieläinten jätettä.
2

Varmista, että kaikki leikkuulaudat, veitset, keittiövälineet ja pinnat että ruoka kosketuksissa on perusteellisesti steriloitu antibakteerinen saippua ennen käyttöä.
3

Pese kaikki raaka hedelmiä ja vihanneksia ennen kuin syöt niitä. Kannattaa muistaa, että sinimailasen ituja, erityisesti, voi olla vaikea puhdistaa perusteellisesti. On parasta ostaa niitä valmiita syömään muodossa, mikäli mahdollista.
4

Varmista, että kaikki ruoka on peräisin eläimestä lähde (liha, kananmunat, maito) on pastöroitu tai kypsennettävä läpikotaisin kaikki läpi ennen käyttöä. Jos ravintola palvelee huonosti kypsennetyn lihan tai munien, lähettää sen takaisin ja varmista, että korjattu jotta syttyy uusi levy.
5

Sulata elintarvikkeita jääkaapissa, ei huoneenlämmössä. Älä anna eläinperäiset elintarvikkeet (liha, kananmunat, maito) olla huoneenlämmössä pitkään, keitetyt tai ei.
6

Kylmässä tähteet nopeasti. Estää tartunnan mahdollisuutta, perusteellisesti uudelleen lämmittää kaikki tähteet ennen kuin syöt niitä.
7

varovainen valinnassa ja esikäsittelyssä kalojen ja äyriäisten tuotteita. Valitse tuoreimmat mahdolliset tuotteet ostaessaan niitä, ja varmista seurata ruoanlaitto ohjeita mahdollisimman täyteen. Kala voi olla lähde joitakin vaarallisimmat tyyppisiä ruokamyrkytyksen.
8

Estä drippings, mehuja tai verestä lihavalmisteiden kosketuksissa muihin elintarvikkeisiin. Ymmärrä turvallinen lihan varastotilojen käytäntöjä. Lihaa eri lähteistä (kuten kanaa, naudan-ja sianliha) ei pitäisi varastoida huipulla tai jopa suoraan vieressä yhden toiseen. Pidä kanaa kanaa, naudanlihaa naudan-ja sianlihaa sianliha, erillisissä varastotilat.
9

Ymmärrä turvallinen koti-säilykkeiden menettelyjä, jos haluat tehdä oman hilloja, hyytelöitä , suolakurkkua tai muita säilykepurkkeja. Ota Yhdysvaltain maatalousministeriön varten yksityiskohtainen kuvaus turvallisen säilyketeollisuuden menettelyjä (ks. Resources alla).
10

Lue etiketti. Oikea varastointi ohjeita sisällytetään. Seuraa heitä tarkasti. Tarkista eräpäivät sekä ennen kuin ostat ja ennen kuin syöt, kun on kyse erityisesti lihavalmisteiden.