Miten välttää Histamiini Myrkytys

Histamiini myrkytys , vaikka harvinaisia ​​, voi tapahtua kenelle tahansa, joka syö saastunutta kalaa tai juustoa tuotteita . Bakteerien kasvua seuraavilla elintarvikkeet voivat aiheuttaa histamiinipitoisuus rakentaa ja aiheuttaaallergisen reaktion . Useimmat histamiini myrkytys koostuu nokkosihottuma ,ihottuma , polttava ja kutina helposti hoidettuantihistamiini . Ohjeet
1

Osta kalaamarkkinoille tai jälleenmyyjä luotat . Varmista, että ne kylmässä heidän kalaakun se on kiinni , milloin myydä . Histamiini kasvaa nopeasti, joskala ei ole oikein jääkaapissa .
2

Suhtaudu tonnikala, sardiini ja muut säilykkeitä , että on tylsää tai outoa väriä tai onerittäin pistävä haju ei yleensä liittyy mereneläviä . Kaikki kalat ja jopa juustoa , voidaan terästetty histamiinia , joten ole varovainen tahansa omituisuuksia ennen ja jälkeen voit valmistautua siihen.
3

Heitä pois kaikki kalat onmetallinen maku tai ladattu pippurilla . Molemmat maut voivat olla merkki histamiinin myrkytys .
4

Katso kaloja voit valmistautua kun se on keitetty . Hävitä kalahunajaa kammattu ulkonäkö voivat olla saastuneita histamiinia.
5

Maku , haju ja katsomassa sveitsiläinen juusto ennen runsasta . Joskin harvinaisia ​​, sveitsiläinen juusto voi saastua histamiini käsittelyn aikana .