Mitä oireita ruokamyrkytys?

Ruokamyrkytys, jota kutsutaan myös elintarvikeperäisten sairaus, tapahtuu, kun sinulla on nautittuina organismien tai toksiinien saastuneesta ruuasta tai vedestä. Ruoka tulee pilalle sanoi aineiden väärän elintarvikkeiden käsittely (kuten väärä ruoka säilytyslämpötila) tai huono sanitaatio (kuten likaiset astiat, työntekijöille, jotka eivät pese kädet jälkeen menossa vessaan, jne.). Ruokamyrkytys tapaukset ovat lieviä ja voidaan hoitaa kotona. Kuitenkin tietynlainen ruokamyrkytyksen aineet voivat aiheuttaa vakavia sairauksia, jotka voivat lopulta johtaa kuolemaan. Syitä ruokamyrkytys

On yleensä kahdenlaisia ​​tunnettuja syitä ruokamyrkytyksen: taudinaiheuttajia ja myrkyllisiä aineita. Taudinaiheuttajia ovat virukset, bakteerit ja loiset taas esimerkkejä myrkyllisiä aineita ovat myrkyllisiä sieniä, väärin laadittu eksoottista ruokaa ja torjunta-aineiden hedelmiä ja vihanneksia. Yleisin näistä syistä ovat salmonella, botulismi ja stafylokokki ruokamyrkytyksen.
Oireita ruokamyrkytys

Oireet voivat vaihdella riippuen epäpuhtauksien ja määrä otetaan . Ne alkavat yleensä sisällä 2-6 tuntia syömisen ruokaa. Jos ei ole vakava, sairaus tyypillisesti edetessä yhdestä kahteen päivää. Yleisimpiä oireita ruokamyrkytyksen ovat ripuli, vatsan kouristukset, päänsärky, pahoinvointi, oksentelu, kuume ja heikotus. Salmonella sairastuneille kokemusta flunssan kaltaisia ​​oireita noin viikon. Botulismi uhreja läpi yleisimpiä oireita sekä suun kuivuminen ja sumea näkö. Koska sairaus etenee, hermosto saa hyökkäsi myrkkyjä tuloksena nielemisvaikeuksia ja menetys kasvojen ja kaulan lihasten hallintaa. Vaikea ja vartioimatta tapauksissa johtaa kuolemaan.
Hoito ruokamyrkytys

Useimmissa tapauksissa se on helppo toipua ruokamyrkytyksen. Tärkeimmät tavoitteet ovat lievittää ripulin oireita (välttää kiinteää ruokaa ja maito) ja oksentelu sekä korvata menetetty nesteitä (tasainen saanti vettä, mehua ja muita nesteitä sekä elektrolyyttejä lapsille). Hitaasti uudelleen kiinteää ruokaa syömällä pelkkää elintarvikkeita, kuten riisiä, vehnää, leipää, perunaa, vähärasvaista lihaa ja vähän sokeria vilja. Sillä myrkkyjä äyriäisten ja sieni nieleminen, sinun täytyy lääkäriin välittömästi, jotta lääkäri voi tyhjentää vatsan ja päästä eroon myrkkyjä.
Kun hakeutumaan lääkärin hoitoon

On tärkeää määritellä merkkejä, kun pitäisi alkaa hakea lääketieteellistä hoitoa teidän ruokamyrkytyksen oireita. Jos tällaista ilmenee, on parasta mennä lähimpään sairaalaan: kun pahoinvointi, oksentelu ja ripuli kestää kauemmin kuin kaksi tai kolme päivää, kun uhri on alle 3-vuotias, kun vatsaoireita ovat yhdessä alhainen kuume, kun on verta ulosteessa, kun sinulla on ripuli ja et pysty ottamaan nesteitä, kun sinulla on ongelmia hengitys-tai nielemisvaikeuksia tai jos sinulla on merkkejä nestehukka (jano, huimausta, pyörrytystä tai pyörtyminen).

yksinkertaisia ​​tapoja estää ruokamyrkytys

tippaakaan ehkäisy on parempi kuin kiloa katua. Yksinkertaisia ​​ohjeita kuin peset kädet ennen kuin mitään ruokaa materiaalia, varmista, että keittiövälineet puhdistetaan ja varastoidaan hyvin, huolellisesti puhdistuksen raaka ruoka kuten hedelmät ja vihannekset, ruoan oikeaan lämpötilaan ja välttää ristikontaminaatiota käsiteltäessä raaka elintarvikkeiden keittiössä (on erillinen leikkuulauta broilerin-, sian-, vihanneksia ja naudanlihaa) ovat hyviä turvatoimia voit toteuttaa kotona välttää saada sairaita ruokamyrkytyksen.