Miten Kill Botulismi

Mukaan Centers for Disease Control tilastoja, noin 145 botulismi tapauksista raportoidaan vuosittain Yhdysvalloissa, mutta lamauttava sairaus aiheuttaa bakteeri, joka kasvaa maaperässä on niin vakava kuin se on harvinaista. Se aiheuttaa lihasheikkoutta, kahden tai näön hämärtyminen, suun kuivuminen, puheen puuroutuminen, roikkuvat silmäluomet ja nielemisvaikeuksia. Hoitamattomana botulismi voi edetä halvaantuminen raajojen, vartalon ja hengityselimiä, ja voi olla hengenvaarallinen. Kun purkitus vähähappoinen elintarvikkeita, kuten lihaa ja vihanneksia kotona, ne on käsiteltävä paineen Canner tappaa botulismi itiöitä. Asiat Tarvitset
USDA julkaisu umpioimiseen
Elintarvikkeet
Clean, steriloitu purkit, kannet ja bändit
Pressure canner
Kuuma vesi
purkin nostin
jäähdytys teline

Näytä lisää Ohjeet
1

Keskustele nykyinen USDA julkaisu määrä painetta ja aikaa saavuttamiseksi tarvitaan 240 astetta F-lämpötila, jossa botulismi on tapettu-for tyyppistä ruokaa olet purkitus. Korkeus on tekijä, kuinka paljon aikaa ja paineen aikaansaamiseksi tarvitaan tarvitaan lämpötilan.
2

steriloida purkit, kannet ja bändejä.
3

Siivoa elintarvikkeiden hyvin poistaa niin paljon bakteereja kuin mahdollista ennen pakkaamista sen steriloitu purkit ja tiiviit ja bändit päälle purkit.
4

Laita noin kolme tuumaa kuumaa vettä canner ja aseta täytetyt purkit canner. Tiivistä canner ja kuumenna liedellä. Aloita ajankohdasta, jolloin canner saavuttaa suositeltu paine.
5

Poista canner lämmöltä jälkeen suositeltua aikaa ja anna sen jäähtyä luonnollisesti. Kun paine on haihtunut, ota pois kansi, poista purkit ja asettaa ne jäähdytys telineeseen. Älä säädä bändejä käsittelyn jälkeen.