Kuinka tutkia ruokamyrkytys

Ruokamyrkytys voidaan luokitella tarttuva sairaus johtuu siirto bakteerin kautta nauttimisen saastuneiden elintarvikkeiden. Vaikka saada ruokamyrkytys on ehkäistävissä, saastuminen on aina mahdollisuus. Ruokamyrkytys voi tapahtua eri tavoin, kuten syömisen, jotka on salmonellan saastuttamaa. Olitpa elintarviketeollisuudessa tai kuluttaja, kun epäilet ruokamyrkytys, on tärkeää määrittää tarkka syy ruokamyrkytyksen ehkäisemiseksi yhteisön puhkeaminen. Ohjeet
Investigation
1 p Jos olet haltija ravintola, se on sinun vastuullasi löytää ruokamyrkytyksen aiheuttaja omassa laitoksessa. Mitä esimerkiksi mahdollista elintarvikkeet olisivat voineet johtaa ruokamyrkytys? Tutki keittiön nähdä, jos elintarvikkeita käsitellään suuntaviivoja rikottiin, kuten raaka liha kosketuksissa muita elintarvikkeita tai elintarvikkeita käsitteleviä ole käsien pesemiseen.
2

haltija, sinun tulee ilmoitettava paikalliselle terveyden osasto selvittää minkälaista bakteeri aiheutti ruokamyrkytyksen ja myös estää laajemman yhteisön puhkeaminen. Paikallinen terveyden osasto tarvitsee näytteitä epäiltyjen elintarvikkeiden, jotka johtivat saastumista. Sinun täytyy sulkea perustamista, kunnes kaikki asiat teidän elintarvikkeiden turvallisuutta on selvitetty.
3 p Jos olet kuluttaja, on tärkeää nähdä lääkärin tunnistaa tarkka bakteeri, joka johti oman myrkytys. Mukaan Centers for Disease Control and Prevention, sinun on myös yhteyttä paikalliseen terveyden osasto, kun olet saastuneet elintarvikkeena.
4

Ohjeet julkisen terveydenhuollon virkamiehille, kun olet osa ruokamyrkytys tapaus. Vaikka olet mennyt paremmin teidän oireita, voit silti auttaa julkisen terveydenhuollon virkamiehille tunnistaa, onko kyseessä oli eristetty ilmaantuvuus tai osa laajempaa ongelmaa, kuten saastuneen ruoan puhkeaminen. Kerro terveysviranomainen jos söi ravinnonlähde kotona tai jos söi ravintolassa ja sitten tuli alas oireita.
5

Anna terveysviranomainen kaikki tiedot, jotka voivat olla hyödyllisiä. Esimerkiksi ei joku perheenjäsenet syö saman elintarvikkeiden ja tulla alas sairas, tai he syödä samassa ravintolassa kuin sinä?
6

Salli terveysviranomainen tai paikallisten terveydenhuollon osasto koota tietoa, joka perustuu teidän annettava tietoa. Näin he voivat tutkia, missä ruokamyrkytyksen peräisin.