Salmonella Enteritidis Faktat

Urheilijat haluavat lisätä proteiinin määrää ne kuluttavat ovat olleet tiedossa juoda raakoja kananmunia. Tämä oletettu näyttö machoilu nähdään Sylvester Stallone "Rocky" elokuvia, mutta ravitsemusterapeutit varoittavat raakojen munien koska ne mahdollisesti sisältävät Salmonella enteritidis bakteeri, tietyn salmonellaa löytyy vain munia. Yleistä

Salmonella enteritidis on bakteeri löytyy munia ja voi aiheuttaa sairauden, jos munat syödään raakana tai huonosti kypsennettyä. On mahdotonta sanoa katsomalla johon munat voidaan tartunnan bakteeri, joten on suositeltavaa perusteellisesti kokata munat ennen syömistä ja vältetään ristikontaminaatio käsiteltäessä raakoja kananmunia.
Sivuvaikutukset, hoito ja Fatality

Salmonella enteritidis myrkytys on kuumeinen, vatsakipua ja ripulia, missä 12-72 tunnin kuluttua kuluttaa tartunnan ruokaa tai juomaa. Muut ruoka ja juoma voi vaikuttaa Salmonella enteritidis ristiin saastuminen, vaikka se on vain luonnollisesti löytyy munia. Sairaus kestää yleensä enintään viikon ja ei voi vaatia antibiootteja. Sairaus voi matkustaa suolistosta verenkiertoon henkilö heikentynyt immuunijärjestelmä. Näissä tapauksessa, jos sairaus ei hoideta ajoissa antibiooteilla, se voi johtaa kuolemaan.
Saastuneita Munat

Toisin kuin muissa lohkoissa salmonella, Salmonella enteritidis tarttuu munasarjat kanojen ja saastuttaa munat ennen kuoret muodostuvat. Vaikka kanan munasarjat voi saada tartunnan, hän voi silti tuottaa tartuntaa munia.
Keeping tartuntaa

Jokainen on vaarassa Salmonella enteritidis vaikka imeväisille, vanhuksille ja henkilöille joilla on heikentynyt immuunijärjestelmä ovat erityisessä vaarassa. Välttää Salmonella enteritidis, on tärkeää pitää munia jääkaapissa, jotta murtunut tai likaisten munien pestä kädet ja työvälineet vedellä ja saippualla jälkeen kosketuksiin raakoja munia syödä munia kahden tunnin kuluessa ruoanlaitto, kylmässä jääneen elintarvikkeita, jotka sisältävät munaa ja välttää syömistä raakaa tai huonosti kypsennettyä munat.