Eri sanoja sokerin elintarvikkeiden pakkausmerkinnöissä

Kun me kuulla tai lukea sana "sokeri", se tuo mieleen pieniä valkoisia kuutioita makeutta. Kävele käytävää pitkin ruokakauppaan ja näet paitsi pussit sokeria, mutta muita samoin. Lue ruokaa merkki virvoitusjuoma tai paistetaan kohteen ja et usein nähdä sana sokeria, mutta näet monia muita sanoja, et voi ymmärtää, ovat eri sokeria. Se ei aina tarkoita, että yritykset yrittävät "luistaa yksi ohi", mutta että "sokeria" ei ole tieteellinen nimi. Oikea nimi sokeri on sakkaroosi. On yleisesti peräisin sokeriruo'osta tai sokerijuurikkaasta. Taulukko Sugar

Useimmat reseptit vaati kidesokeria. Tämä on yhteisen pöydän tai valkoista sokeria, jota myydään pusseissa. Muut reseptit edellyttävät jauhetut tai tomusokeria. Tämä on hienoa sokeria, joka on mekaanisesti survotaan siten, että kiteet ovat rikki. Se on erittäin hieno ja joskus sekoitettu ripaus tärkkelyksen lopettaa paakkuuntuu. Karkea tai raesokeria on muotoiltu sokeri ja sitä käytetään lähinnä koristeita kakkuja.
Sugar sanat päättyvät "-ose"

Kun luet ruokaa etiketti, sanoja jotka päättyvät "-ose" tulee tarkoittamaan tyyppi sokeria. Yleisin sokerit nähdä tarrat ovat fruktoosi, glukoosi ja glukoosi. Fruktoosi tulee hunajaa, hedelmiä ja vihanneksia. Se on vähän makeampaa kuin tavallinen sokeri. Dekstroosi tunnetaan myös glukoosia, joka on pääasiallinen energialähde kehomme. Sitä käytetään leivonnassa tuotteita, kuten tonttu tai kakkujauheseoksia ja valmiiden tuotteiden. Toinen sana nähnyt tarroja sokeri on maltodekstriiniä, joka on eräänlainen dekstroosia ja yleensä näy säilöttyjä hedelmiä ja välipaloja.
Ruskeat sokerit

ruskea sokeri, fariinisokeria ja Barbados sokeri ovat kaikki sokerit, jotka ovat vaihtelevia määriä melassia lisätty. Se tehdään aromi-ja väriaineita, tummempi ruskea se on, sitä enemmän melassi on läsnä. Melassia sattuu olemaan sivutuote kaikkein sokerintuotannon tekniikoita ja on listattu ainesosa itse elintarvikkeiden pakkausmerkinnöissä.
Sokerisiirapit

Toinen tapa tarkastella sokerille etiketti on löytää sanoja siirappi. Vaahterasiirappi on yleinen makeutusaine. Maissisiirappia parantaa makua ja pehmentää rakenne elintarvikkeita. Sen edullinen tuottaa tarkoittaa sitä löytyy valtavasti erilaisia ​​karkkeja, elintarvikkeiden ja virvoitusjuomien. Toinen versio on korkea-fruktoosi maissi siirappi (HFC). HFCS on erityisen yleinen, koska se liukenee helposti tuotteiksi.
Artificial Sokerit

Älkäämme unohtako keinotekoisia sokeria tai makeutusaineita, kutsutaan myös vähäkalorisia makeutusaineita tai sokerin korvike. Syynä pienempi kaloreita on, että ne ovat luoneet ylimääräistä makea, joten vähemmän tarvitaan maku ruokia ja juomia. Yhteinen etiketit nämä ovat aspartaami (NutraSweet), sakariini ja sukraloosi.