Mitä glykeeminen indeksi Signify?

Termi Glykeeminen indeksi (GI) käytetään usein yhteydessä diabeteksen ja hiilihydraattien-dieetit. Ymmärtäminen nimenomaan mitä GI toimia ja miten se voi auttaa sinua syöminen ottaa terveellisempää ruokavaliota on tärkeää erityisesti ihmisille, jotka kärsivät diabeteksen ja haluavat laihtua. Määritelmä

Glykeeminen indeksi on ranking elintarvikkeita perusteella, kuinka nopeasti ja kuinka paljon ne aiheuttavat veren sokeria, kun ne on syöty. Jokainen ruokaa annetaan tietty määrä vaihtelee 0-100. Ala-numerot ovat parempia, koska nämä ovat elintarvikkeet, jotka on pilkottu hitaammin ja aiheuttaa vähitellen veren sokeria pidemmän aikaa. Hedelmänmakuiset Roll-up, esimerkiksi on glykeeminen indeksi arvo 99 eli se aiheuttaa nopeasti veren sokeria numeroita. Kasvis lasagne, toisaalta, on arvo vain 20.
Historia

Back in 1980 Toronton yliopistossa, tohtori David J. Jenkins ja hänen kollegansa loi glykeeminen indeksi kuin tapa määrittää elintarvikkeiden suositella diabeetikoilla. Koska elintarvikkeita alin ääripäässä vaativat vähemmän insuliinia voidaan käsitellä elimistöön, ne ovat parempia valintoja ihmisiä, joiden haima ei pysty tuottamaan riittävästi insuliinin. Ranking kunkin ruokien määritetään tarkistamalla insuliinivasteen ne kymmenen eri terveillä ihmisillä. Kehon vastaus jokaiselle ruokaa verrataan tuloksia glukoosiksi, joka on arvoltaan 100 GI.
Käytä
p Jos yrität hallita painosi tai kiinni diabeetikon ruokavaliota, glykeeminen indeksi voi antaa jonkinlaisen käsityksen siitä, mitkä elintarvikkeet sisällyttää ateriat ja joka välttää. Esimerkiksi tahansa ruokaa GI-arvo on alle 55 katsotaan olevan alhainen ääripäässä. Nämä elintarvikkeet ovat pasta, maito, munat, hedelmiä, ja suurin osa vihanneksia. Lisäksi voit käyttää indeksi löytää ruokia on saatavilla, jos verensokeri laskee tai kun olet käyttänyt. Foods pidetään korkealla glykeeminen indeksi kuulu perunat, valkoinen riisi, ja mitään ruokaa, joka sisältää runsaasti sokeria, kuten ei-ruokavalio sooda.
Edut

jälkeen ruokavalio koostuu elintarvikkeita alhainen glykeeminen indeksi on osoitettu olevan useita terveyteen liittyviä etuja, jopa ihmisiä, jotka eivät ole diabeetikko tai ylipainoinen. Viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että elintarvikkeiden kulutuksesta korkealla indeksi voi vahingoittaa sydäntä ja verisuonia, jotka voivat lisätä mahdollisuuksia kehittää sydänsairauksien. Matala GI elintarvikkeet ovat osoittautuneet tehokkaiksi laihtuminen ohjelmia ja vähentää riskiä sairastua tyypin 2 diabetekseen.
Glykemiakuorma

liittyvä käsite glykeeminen indeksi on tiedossa koska glykeeminen kuorma (GL). Tämä konsepti on luotu University of Sydney siihen ajatukseen, että annoskoko, samoin kuin GI-arvon elintarvikkeiden, oli tärkeää. Ajatuksena on, että syö suuria määriä matala GI-arvo elintarvikkeita voi olla haitallista, liian. GL arvo ruokaa määräytyy kertomalla grammaa hiilihydraatteja yhdessä palvelevien GI-arvo jakamalla sitten 100: lla. Esimerkiksi banaani on GL-arvo 10. Vaikka GL on tarkoitus vastata joihinkin kritiikkiä vastaan ​​glykeeminen indeksi, ruokavalion alhainen GL elintarvikkeita ei todettu olevan juurikaan vaikutusta laihtuminen.