Miten valita Kasviksia paljon antioksidantteja

Kukapa ei halua olla terveellisin ne voivat olla? Yksi tapa on hyödyntää uusinta tutkimusta ja aletaan sisällyttää kasviksia runsaasti antioksidantteja osaksi päivittäistä ruokavaliota. Jos jokainen päivä tuntuu liian kunnianhimoinen, voit esitellä itsesi ja perheesi antioksidantti-rikas kasvikset hitaasti, mutta sitoutumaan syöminen vähintään viisi näistä vihanneksia viikossa ja rakentaa enemmän päivän opit valmistaa niitä suosikki tavalla. Ohjeet
1

Tutkijat Human Nutrition Research Center on Aging Tufts University mitattuna vihanneksia ORAC (Oxygen Radical absorbanssi kapasiteetti), mikä merkitsee antioksidantti tehon. Löydät useimmat näistä vihanneksia paikalliseen ruokakauppaan, mutta siellä on ylimääräistä lisäetu, jos sinulla on paikallisen viljelijän markkinoilla ja voivat saada heiltä tuoreimmat, ja vielä parempi, orgaaninen.
2 < p> Ohessa luettelo kasvikset etsiä ja edelleen sisällyttää osaksi ruokavaliota. Nämä ovat top 10 antioxidants.1. Kale (Kale on numero yksi kasvis torjunnassa solu-haitallisia vapaita radikaaleja. Syö lehtikaali kanssa vähän rasvaa paremmin imeä karotenoideja ja A-vitamiinin) 2. Pinaatti (Pinaatti on yksi alhaisimmista kalori elintarvikkeet kaikki. Tutkijat ovat havainneet, että se voi olla kriittinen verenpaineen alentamisessa.) 3. Bryssel sprouts4. Sinimailasen sprouts5. Parsakaali kukkia (Parsakaali on julkkis ravitsemus maailmassa sen todistettu syöpää taistelevat kykyjä. Kuten lehtikaali, syödä niitä vähän rasvaa paremmin imeä karotenoideja ja A-vitamiinin) 6. Beets7. Red Bell peppers8. Onions9. Corn10. Munakoiso
3

Antioksidantteja ovat välttämättömiä. Ne ovat taudin torjuntaan yhdisteitä esiintyy tiettyjä hedelmiä, vihanneksia ja jyvät, jotka pitävät auttaa kroppa. Valitsemalla kasvikset ja eniten antioksidantteja on erittäin tärkeää, koska loisessakin ympäristöön, ihmisiin että kaikki apua he voivat saada taistelemaan sairauksia aiheuttavia vapaita radikaaleja. Antioksidantit pysäyttää vapaiden radikaalien haitallisilta muihin soluihin ihmiskehossa. Lähes kaikki kasvikset sisältävät yhden tai useamman seuraavista: C-vitamiinia, E-vitamiinia, seleeniä ja beeta-karoteeni, joissa kaikissa on korkea antioksidanttisia ominaisuuksia.
4

Jos ei ole " ; "luettelo kasvikset ja korkein antioksidantteja, mielestäni rohkeita värejä: tumman vihreät vihannekset (kuten pinaatti, ruusukaali, parsakaali, vesikrassi, parsa, vihreä paprika), punaista paprikaa, keltainen paprika ja tomaatit ovat kaikki erinomaisia vitamiinin lähteitä C. Tumma vihreä lehtivihannekset, ovat myös erinomainen lähde-vitamiinia Tumma oranssi, punainen, keltainen ja vihreät vihannekset, kuten parsakaali, lehtikaali, pinaatti, bataatti, porkkana, paprika ja keltainen paprika, ovat fantastisia lähteitä beetakaroteeni. Useimmat kasvikset sisältävät seleeniä.
5

Heart Center Cleveland Clinic ehdottaa seuraavaa: C-vitamiinin - Sitrushedelmät ja mehut, marjat, tumman vihreät vihannekset (pinaatti, parsa, vihreä paprika, Brussel ituja, parsakaali, vesikrassi, muut vihreät), punainen ja keltainen paprika, tomaatit ja tomaattimehu, ananasta, melonia, mangot, papaijaa ja guava.For E-vitamiini - kasviöljyt kuten oliivi-, soija, maissi, puuvillansiemen ja safflower, pähkinät ja pähkinä Butters, siemenet, täysjyvätuotteita, vehnä, vehnänalkioita, ruskea riisi, kaurapuuro, soija, bataatti, palkokasvit (pavut, linssit, herneet) ja tumma lehtivihannekset vihreät vegetables.For Seleeni - parapähkinöitä, kuivahiiva, kaurapuuro , ruskea riisi, kana, kananmunat, maitotuotteet, valkosipuli, melassia, sipuli, lohi, äyriäiset, tonnikala, vehnänalkioita, täysjyvätuotteita, useimmat vegetables.For Beetakaroteeni - Erilaisia ​​tumman oranssi, punainen, keltainen ja vihreä vihannekset ja hedelmät kuten parsakaali, lehtikaali, pinaatti, bataatti, porkkanat, punainen ja keltainen paprika, aprikoosit, cantaloupe ja mangot.
6

tutkimuksessa American kasvitieteellinen neuvosto (huomaa, että tutkimus on noteerattu Whole Foods verkkosivuilla) analysoitiin vihanneksia ja yrttejä antioksidanttiominaisuuksia raaka, kun höyryssä ja keittämisen jälkeen. Kohokohtia: "Niistä vihanneksia, jolla on suurin fenolipitoisuus olivat artisokkaa, punajuurta, kaalia, parsakaalia, punainen sikuri, punainen chili, ja keltainen paprika. Höyrytettyjä kasviksia säilytti noin 80 prosenttia fenoli-ja orac arvot raakoja vihanneksia, keitetyt vihannekset säilytetään vain 30 prosenttia antioksidantteja. ensisijainen kypsentämistä vihanneksia tulisi höyryssä on lievin lämpötilassa ja mahdollisimman vähän aikaa suojata fenolit ja vitamiineja. Niistä yrtit saavat suuria orac arvot olivat puutarha salvia, meirami, rosmariini ja puutarha timjami. Niiden arvot ovat monta kertaa suuremmat kuin vihanneksia tutkittu. käyttöönotto aromaattisia yrttejä salaatteja lisää merkittävästi fenoli-ja orac arvot koko salaatti. Sitruunamelissa ja meirami, jonka pitoisuus on 1,5 prosenttia paino /paino nousi 150 ja 200 prosenttia vastaavasti antioksidantti kapasiteetti salaattiannos. Kumina paljasti korkein ORAC arvo, vaikka sen fenolisten ja flavonoidipitoisuus eivät olleet korkeimmat. Tuore inkivääri myös merkittävästi antioksidantti kapasiteettia. "