Low-Carb glykeeminen Foods

Kun käytät glykeeminen indeksi (GI) arvioida ruokaa, etsit, miten se vaikuttaa verensokeria. GI hinnat hiilihydraatteja asteikolla 1-100 perusteella, kuinka paljon ne nostavat verensokeria. Foods korkea GI sulatella nopeasti ja piikki verensokerin, kun taas matalan glykeemisen elintarvikkeet ovat imeytyy hitaasti ja vähitellen nostaa verensokeria. Matalan glykeemisen ruokaa rekisterit alle 55 GI. Zero-Glykeeminen, Zero-Carb Foods

On olemassa joukko elintarvikkeita, jotka ovat nolla ole vaikutusta elimistön verensokeri, ja ovat glykeeminen määrä on 5 tai alle, mikä on lähes mahdotonta jäljittää vuonna kannalta vaihteleva veren sokeria. Kaikki liha, siipikarja, kala evät, Light-juomien, teetä ja kahvia on 100 prosenttia nolla-gylcemic ja nolla carb. Useimmat juusto on täysin glykeeminen ja kaasutin ilmaiseksi. Muista elintarvikkeista 5 tai alle glykeeminen luokkaan ovat munia, kuidut ja monet vihreät. Tarkista lisättyjä sokereita erikoisuus ja pehmeät juustot, erityisesti rasvaton tuorejuusto ja smetana, joka on yleensä lisätty sokeria eikä rasvaa.
Vihannekset
p Jos se on vihreä, se on todennäköisesti matalan glykeemisen ja alhainen carb. Lehtivihannekset vihreät vihannekset, kuten pinaatti, lehtisalaatti ja lehtikaali ovat vähän sokeria ja runsaasti kuitua. Muut vähähiilihydraattista glykeeminen vihannekset ovat parsakaali, selleri, parsa ja kesäkurpitsaa, herkkusieniä, kukkakaalia ja ituja. Vältä tärkkelys, kuten perunat ja jamssi joka puolestaan ​​sokeria elimistöön, sekä porkkanat, tomaatit ja paprikat.
Hedelmät

Hedelmät ovat yleensä ajateltu AS tabu vähähiilihydraattista ruokavaliota, sillä ne muunnetaan fruktoosia. Mutta jotkut hedelmät ovat runsaasti kuitua ja ovat vähissä GI, koska niiden käyttökelpoisia hiilihydraatteja. Kirsikat, karhunvatukka ja rapsberries ovat kaikki alle 55 GI, ja ovat vähähiilihydraattista glykeemisen elintarvikkeita.
Leivät ja jyvät

Monet täysjyvätuotteita ovat suhteellisen alhainen GI koska niiden korkea-kuitua. Näitä ovat soija-, pellava-, ohra, Amaranth, hirssi, quinoa ja pellavansiemenet. Etsi täysjyvätuotteita ja multi-viljaa miksauksia ja yritä papu kierteet tai vihreät nuudelit sijasta perinteistä pastaa. Korkea kuitupitoisuus hidastaa ruoansulatusta viljaa alas ja näin hidastaa vaikutusta sokerin elin niin, että verensokeri ei piikki.
Makeiset ja makupalat
< p> On olemassa monia ruokavalion ja ei-sokeri jälkiruoat vanukas jäätelöä ja keksejä, jotka ovat vähähiilihydraattista glykeemisen elintarvikkeita. Käytä sokeria vaihtoehtoisia ja täysjyväviljaa jauhot leipoa oman herkkuja. Etsiä on täysjyvätuotteita, raakasokerin tai vaihtoehtoisten makeutusaineiden.
Foods välttää

High-carb glykeemisen elintarvikkeet kuten pakattu, käsitellään ja jalostetaan elintarvikkeet piikki verensokeri. Vältä perunalastut, pakattu jälkiruoat ja evästeet, sooda, hedelmäjuomat kanssa vähän todellista mehu, valkoinen leipä, vilja-ja riisi. Mitään pitkä säilyvyysaika, nolla kuitua ja puhdistettu sokeri vaikuttaa kielteisesti veren sokeria.