Biokemia Vähähiilihydraattinen ruokavalio

Jo jonkin aikaa nyt, suosio vähähiilihydraattista ruokavaliota on kärjistynyt. Useimmat ravintolat tarjoavat vähähiilihydraattista vaihtoehtoja ja hyllyillä sisältävät valtavan määrän vähähiilihydraattista tuotteita. Kirjaimellisesti miljoonat ihmiset ovat tai ovat käyttäneet näitä ruokavalion ja vähähiilihydraattista tuotteiden myynti ovat miljardeja, mutta useimmat eivät tiedä, miten tämä ruokavalio toimii ja jos tiede on siellä näyttää ne ovat tehokkaampia kuin muut ruokavaliot. Karppaukseen ja insuliini

karppaukseen ensisijaisesti työn kautta kalorien vähentäminen ja ohjaamalla vapauttaa insuliinia verenkiertoon kautta rajoittaminen hiilihydraatteja ruokavaliossa. Glukoosi tulokset jakautuminen ruokaa ja kehosi vapauttaa insuliinia vastauksena samassa suhteessa kuin glukoosi se saa. Insuliini auttaa solut imevät glukoosia ja käyttää sitä polttoaineena. Insuliini aiheuttaa myös heikentynyt kyky kehon rasvan jakautuminen toimintoja sekä edistää luominen kolesterolin määrää veressä, joten liikaa luo olosuhteet, jotka edistävät painonnousua ja lihavuus.
Glucagons

matala verensokeri kysyy hormonin vapautumista glucagons, jonka on todettu toimivan vastakkaiseen insuliinia. Se aktivoi polttoainejakauma entsyymejä ja estää vapauttamista entsyymejä, jotka varastoida energiaa (luo rasvaa). Tämä on syy rasvanpolttoa löytyy karppaukseen.
Verensokerin

hiilihydraatteja, erityisesti yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja, kuten puhdistettu sokeri ja jauhot, sisältävät korkeampi glukoosia kuin proteiinin rasvojen tehdä. Tämä tarkoittaa, että mitä enemmän niitä voit kuluttaa, sitä korkeampi verensokeri ja insuliinitaso. Karppaukseen pyrkivät lisäämään eritystä glucagons samalla rajoittaa määrän insuliinia vapautuu. Erilaisia ​​ruokavalioita käyttävät eri kaavoja hiilihydraatteja, rasvoja ja proteiineja, jotta näin tapahtuu.
Ketoosi

Erittäin karppaukseen, kuten Atkinsin dieetti, myös yrittää pakottaa kehon tilaan ketoosi. Ketoosi on, kun elimistö saa niin pienen määrän glukoosia omasta ruokavaliosta, että se alkaa muuttamaan rasvan ketoaineita, että elimistö sitten käyttää polttoaineena. Ylimääräinen ketonit ei tallenneta, vaan ne julkaistaan ​​hengitystä ja virtsaan.
Scientific Studies

kauan, hyödyt ketoosi laihtuminen olivat kovia keskusteltu. Monet olivat syy parempia tuloksia vähähiilihydraattista ruokavaliota ylimääräisen veden painosta tai kalori rajoitus, mutta niiden maamerkki 2003 tutkimuksen "Termodynamiikka ja metabolinen Etuna laihtuminen ruokavalion," Richard Feinman ja Eugene Fine osoitti, että ketoosi todellakin pelata elintärkeä osa kasvavasta menestyksestä karppaukseen. Ne osoittivat myös, että karppaukseen ovat onnistuneet vähentämään rasvaa kuin muut ruokavaliot, kuten vähärasvainen ruokavalio, ja johtavat suurempiin laihtuminen. Tämä tutkimus osoitti, että kun se tulee ruokavalioon, vanha sanonta "kalori on kalori" ei ole totta, ja että polttaa kaloreita noudattamalla vähähiilihydraattista ruokavaliota suunnitelma tuottaa parempia tuloksia. Muut tutkimukset, kuten Greene, Willett, Devecis ja Skaf n "Pilot 12 viikon ruokinta painonlasku vertailu: Vähärasvainen vs. vähän hiilihydraatteja (ketogeenistä) ruokavalion" löytyy samantyyppisiä parempia laihtuminen tuloksia.