Onko vähähiilihydraattista ruokavaliota vahingoittaa sydän?

Kiista on syntynyt kahden pääkatsontakannat tutkijoiden ja ravitsemusterapeutit: ne, jotka katsella rasvaisen ruokavalion haitallisiksi, ja ne, jotka katsella korkean ruokavaliot haitallisiksi. Kaikki näyttävät samaa mieltä, että merkittävä osa ruokavaliota pitäisi tulla proteiini, useimmat puoltaa proteiinin saanti on noin 40 prosenttia meidän kaloreita. Tutkijat ovat eri mieltä siitä, loput on pääasiassa rasvaa, pääasiassa hiilihydraatteja tai tasapaino. Historia

1950, fysiologi nimeltä Ancel Keys oli vakuuttunut, että kolesterolia veressä oli eniten ennustaja, jotka kuolevat sepelvaltimotautiin. Koska rasvaa sisältää kolesterolia, oletettiin, että ruokavalion rasvan lisäisi veren kolesterolia. Siksi, vähärasvainen ruokavalio laskisi kolesterolia ja siten olisi pitää sydämen terveenä. Vuonna 1970, kun tutkijat alkoivat huomaavat, että puhdistetut hiilihydraatit olivat parempi ennustaja sydänsairaus, he spekuloivat, että se oli poistettu luonnonkuitu kuin hiilihydraatit, jotka saivat heidät niin epäterveellistä. Niinpä, kuitupitoista ruokavaliota luultiin sydän-terveellistä.
Tutkimustuloksia

Vuonna 1960 tutkijat havaitsivat, että määrä yhteensä kolesterolin määrää veressä todella vähän tai ei lainkaan suhdetta sydänsairauksia. Vain pieni pala kolesterolia, jota kutsutaan VLDL (joka on pala LDL) korreloi sydänsairaus. Kuitenkin kolesterolin määrää ruokavalio ei vaikuta kolesterolin määrää veressä, keho tekee omat. Kolesterolia alentava ruokavalio siis eivät toimi tai auta sydän.

2006 massiivinen tutkimus 49000 naista vahvisti, että yhä kuitua täysjyvätuotteita, hedelmiä tai vihanneksia ollut mitään hyötyä suojella sydänsairaus, rintasyöpä , paksusuolen syöpä tai painonnousu.
Fat Facts

Yleisin vastalause karppaukseen on, että ne sisältävät runsaasti rasvaa. Triglyseridit ovat muodossa rasvaa löytyy sekä veren ja rasvasoluja. Ottaa korkea veren triglyseridien on merkittävä riskitekijä sairastua sydänsairauksiin. Kuitenkin, rasvainen ruokavalio on todettu jopa alentaa triglyseridejä veressä.
Hiilihydraatit Faktat

Yksi tärkeä ja usein unohdettu tekijä sydänsairaus asema insuliinia. Rajoittavaa verisuonia, insuliini nostaa sykettä ja verenpainetta. Lisäksi VLDL on yksi paras ennustaja sydänsairaus. Sekä insuliinin ja VLDL voidaan korottaa ainoastaan ​​syömällä hiilihydraatteja, erityisesti puhdistetut hiilihydraatit. Niitä ei voi lisätä syömällä rasvaa.
Päätelmät

yksi paras ennustaja sydänsairaus, että tutkijat ovat löytäneet on suuri määrä puhdistetut hiilihydraatteja ruokavaliossa. Rasvan määrä ruokavaliossa ei ole ennustaja. Sen vuoksi on epätodennäköistä, että vähähiilihydraattista ruokavaliota vahingoittaa sydän, ja erittäin todennäköistä, että se auttaa.