Vähärasvainen Sydänsairaus Diet

vähärasvainen sydän ruokavalio pyrkii vähentämään suolan (natrium), kolesterolia, transrasvoja ja tyydyttyneiden rasvojen syönti. American Heart Association (AHA) suosittelee vähärasvainen sydän ruokavalio alentaa aivohalvauksen ja sydänkohtauksen. Vähentää natriumin auttaa joitakin ihmisiä alentaa verenpainetta. Vähentää rasvan ja kolesterolin ruokavalio auttaa ihmisiä, joilla on sepelvaltimotauti ei kehittämään tukoksia valtimoissa. Cooking Vinkkejä Heart Terveellisen ruokavalion

1. Valitse elintarvikkeita, jotka ovat vähemmän rasvaa ja kolesterolia. Tämä sisältää vähärasvaista lihaa. Leanest leikattuun naudanlihaan ovat pyöreä, istukka, ulkofilee ja lantion. Leanest palat porsaan ovat loin chop-ja sisäfilee. Valitse karitsan leikkauksia lantion, käsi ja jalka. Valitse vähärasvaista tai vähärasvaista jauhelihaa.

2. Rajoittaa kulutuksen suositeltu 6 oz. päivässä keitettyä vähärasvaista lihaa, kalaa, siipikarjaa tai kalaa.

3. Kana ja kalkkuna ovat vähemmän rasvaa ja kolesterolia kuin hanhen tai ankan.

4. Sisällyttää aterioita, joissa ei ole liha pääruoka, kuten pizza, spagetti tai munakoiso lasagnea.

5. Vähentää rasvan kulutusta leivontaan, paahtavan, paahtamalla tai hauduttaminen eikä paistamiseen tai sauteing.

6. Kun leipoa, paisti tai paahtaa, käytä telineeseen valua rasvaa.

7. Baste marinadi, viiniä tai hedelmämehuja kuin rasvaa drippings, öljyä tai voita.

8. Kun olet kokki kanaa, poista ihoa ensimmäinen. Jos haluat jättää sen sitten yksinkertaisesti poistaa ihon ennen kuin syöt sen.

9. Jalostettuja elintarvikkeita on usein korkea natrium-ja rasvapitoisuus. Varo kohteita, kuten makkaraa, salamia, makkaraa ja Bologna. Syödä näitä säästeliäästi ja lue etiketit huolellisesti tarkistaa ainesosia.

10. Etsi AHA sydänsymbolin pakattuja elintarvikkeita --- se osoittaa, elintarvikkeita, jotka ovat läpäisseet sydän-terveellistä standardeja.

11. Rajoita kulutus urut lihaa, sillä ne ovat yleensä erittäin korkea kolesteroli.

12. Äyriäiset on suositeltavaa kahdesti viikossa. On parempi, jos se on paistettu, paistettua, grillattu tai keitetty kuin paistettu.

13. Flavor sinun elintarvikkeet yrttejä ja mausteita eikä suolaa, voita tai lihaa drippings.

14. Yleensä lähempänä kasvi on käsittelemättömänä, sitä enemmän vitamiineja ja kivennäisaineita se tarjoaa. Seuraava raaka, höyryssä tarjoaa eniten ravitsemukselliset edut.

15. Neste kasviöljyt ovat parempia kuin kiinteät rasvat, voita, silavaa tai lyhentäminen. Oliiviöljy on paras kasviöljyä vähärasvainen sydän ruokavaliota.

16. Valitse vähärasvainen tai rasvaton maito ja maitotuotteet.

17. Kun resepti vaatii öljyn sekoitus, voit korvata öljyä omenasosetta tai muiden soseuttaa hedelmät.

18. Valkuaiset ovat alhainen kolesteroli. On keltuainen, joka sisältää eniten kolesterolia. Luomumunien voi sisältää vähemmän kolesterolia kuin tehdas maatilan munat.

19. Varo naudanlihasäilykkeitä, säilöttyjä vihanneksia tai muita jalostettuja elintarvikkeita. Heillä on usein korkea natrium, kolesteroli ja tyydyttyneitä rasvoja. Vähennä suolan säilykkeitä valuttamalla neste ja huuhtelu vihanneksia ennen kuin syöt niitä.

20. Mukaan AHA, "Ihmiset, joilla on korkea LDL (paha) veren kolesterolipitoisuus tai jotka käyttävät kolesteroli lääkitys pitäisi kuluttaa vähemmän kuin 200 mg kolesterolia päivässä."
Lisäys Whole Grain ja kuidun saannin

mukaan AHA, ihmiset korkea LDL (paha) kolesteroli tai jotka käyttävät kolesteroli lääkitys pitäisi myös syödä vähintään 25 g ja 30 g ravintokuitua päivässä --- edullisemmin täysjyvätuotteita , hedelmiä, vihanneksia ja palkokasveja. Voit lisätä kuidun saanti, syödä enemmän kokonaisia ​​hedelmiä, tummaa riisiä, porkkanaa, parsakaalia ja kukkakaalia.

Kaurapuuro ja muiden täysjyvätuotteita auttaa alentamaan kolesterolia ja puhdas valtimoissa. Ole varovainen valitessaan täysjyvätuotteita. Ellei paketti nimenomaan sanoo "kokojyväviljaa," ruoka ei todennäköisesti ole täysjyväviljaa. Esimerkiksi vehnänalkio ja vehnän leseet eivät täysjyvätuotteita. Kun paketti kertoo vehnäleivän, se voi itse asiassa olla puhdistettu vehnäjauho, jossa ei ole paljon kuitua. Lue sakon tulostaa. Mainonta voi olla harhaanjohtavaa. Täysjyvätuotteita sisältävät täysjyväviljaa ydin, joka sisältää leseitä, alkioita ja palasista.

Esimerkkejä täysjyvätuotteita ovat:. Koko vehnä flourb. Bulgur (säröillä vehnä) c. Oatsd. Koko cornmeale. Ruskea riisi