Mikä on ero säännöllisen ja vähärasvainen perunalastut?

Mukaan Ideafinder.com, George Crum loi ensimmäisen perunalastujen vuonna 1853. Tänään, perunalastujen on Amerikan suosituin välipala myynti yli 6000000000 dollaria vuodessa. Tämä suosittu suolainen tunne on kehittynyt myös lukuisia lajikkeita ja makuja, myös vähärasvaisia ​​ja vihannesten pelimerkkejä. Kuluttajien jahdit terveellisempää ruokavaliota ja haluavat tyydyttää välipala mielihaluja on johtanut kysynnän vähärasvainen perunalastuja. Muistuttavat ulkonäöltään säännöllisesti perunalastujen, vähärasvainen versiot sisältävät useita eroja. Rasvapitoisuus

Vähärasvainen perunalastuja on huomattavasti alhaisempi rasvapitoisuus kuin säännöllistä pelimerkkejä. Riippuen tuotemerkin perunalastujen, vähärasvainen sirut voivat sisältää välillä 20 ja 60 prosenttia vähemmän rasvaa. Esimerkiksi annos Paistettu Lays on vain 2 grammaa rasvaa, kun taas sama annos Lays Alkuperäinen sirut on 10 grammaa rasvaa, ja Veden Keitetyt Lays on 6 grammaa rasvaa. Rasvapitoisuus voi riippua myös ruoanvalmistusta ja tyyppi öljyä käytetään.
Kypsennyksen

Regular perunalastuja ohuita peruna friteerattuja kuumassa ruokaöljyä joka on saavuttanut lämpötila 350-375 astetta. Vähemmän rasvaa versioita joko paistettu tai vedenkeitin keittää. Yleensä uuniperuna sirut on alhaisempi rasvapitoisuus kuin vedenkeitin keittää pelimerkkejä, koska vedenkeitin ruoanlaitto edelleen se paistamiseen perunoita öljyssä. Vähemmän öljyä käytetään myös leivonnassa prosessi. Monta kertaa, kuivatut perunat ovat tottuneet tekemään paistettu tai vedenkeitin keitetyt pelimerkkejä.
Oil

Vaikka sipsejä on pienempi rasvapitoisuus koska niiden ruoanlaittoon , muut sirut on valmistettu eri tyyppisiä ruokaöljyä. Säännöllinen perunalastut ovat yleensä paistettu auringonkukka tai maissiöljyä, mutta jotkut rasvattomia tai vähärasvaisia ​​merkit keitetään Olestra, rasvattomia ruokaöljyä. Siellä on joitakin kiista Olestra, mutta koska jotkut yksilöt reagoivat herkästi ja voi kokea vatsa löysällä nauttimisesta. Mutta FDA seisoo takana Olestra ja perunalastujen valmistajat edelleen käyttää sitä.
Taste

Vähärasvainen perunalastuja maistella erilaisia ​​kuin tavalliset perunalastut. Jotkut pitävät maku ja koostumus paremmin, toiset taas eivät. Esimerkiksi Baked Lays Addict verkkosivun ominaisuuksia arvion siitä, miten antoisaa ja herkullinen Paistettu Lays ovat, muiden huomautuksia väittäen, että Paistettu Lays maistuvat pahvi. Wjactv.com toteutettiin perunalastujen maku testi paljon positiivista palautetta vähärasvainen sirut, maku testivoittaja oli Natural Lays Merisuolan Chips. CTV.com tutkituista ihmisiä ja pyysi heitä, jos he luopuvat maku vähemmän rasvaa, ja noin puolet haastatelluista vastasi kyllä.
Kaloreita

Vähärasvainen peruna sirut ovat keskimäärin noin 20 vähemmän kaloreita kuin tavalliset perunalastut. Vertaa säännöllisesti Lays ja vähärasvainen versio: 140 kaloria tarjoilu säännöllisesti erilaisia, ja 120 kaloria tarjoilu vähärasvainen erilaisia. Et säästää merkittävän määrän kaloreita syö terveempiä pelimerkkejä.