Mitä vaaroja Syöminen Habanero Pepper?

Habanero pippuri on yksi kuumimmista paprikat kasvanut ja kulutetaan kaupallisesti. Habanero pippuria kastikkeet, salsas ja astiat ovat suosittuja kaikkialla Karibialla, Meksikossa ja Keski-Amerikassa, mutta tällainen hinta on usein liian kuuma ihmisiä lievempi makuun. Useimmissa tapauksissa syö raakaa habanero paprikat ei aiheuta pitkäaikaisia ​​terveysriskejä, mutta yksikin pippuria voi olla voimakas ja tulinen vaikutus kielen ja suoliston. Kapsaisiini tuo Heat

Habaneros ja muut chili saavat lämpöä kapsaisiini, öljy löytyy siemenet ja sisempi kylkiluita paprikat. Kapsaisiini laukaisee saman hermoja, jotka kertovat aivoille, että se alkaa olla liian kuuma ja aiheuttaa kirvelyä. Scoville yksiköiden määrän mittaamiseen capscaicin ja siten lämmön määrä on pippuria tai chili lautasen. Mukaan chili resurssin verkkosivuilla Chili World, habanero paprikat tyypillisesti 100000 350000 Scoville yksikköä lämpöä. Vertailun cayennessa on 30000 50000 Scoville yksikköä lämpöä, ja suosituin kuuma kastikkeet tulla sisään 1000 5000 Scoville yksikköä.

Kapsaisiini on voimakas öljy, mutta ei ole lääketieteellistä näyttöä siitä, että se on vaarallinen paljon tahansa. Huhu, että kuumat paprikat aiheuttaa haavaumia on myytti, ja kapsaisiini todella auttaa estämään haavaumia auttamalla vatsan rakentaa sapen ja tappaminen ei-toivottuja bakteereja. Kapsaisiini voi pahentaa jo olemassa haavaumia ja ruoansulatuskanavan häiriöt, joten kärsiville minkäänlaista ruoansulatus vaikeuksia tulisi keskustella lääkärin kanssa ennen syömistä Habaneros.

Aivosi vastaa myös kirvely aiheuttama kapsaisiini vapauttamalla endorfiineja ja muut kipua lievittää kemikaaleja, ja monet chili harrastajat ilmoittaa, että he ovat riippuvaisia ​​"korkea" he saavat syödä kuumat paprikat.
edetä varoen

Habaneros on korkea taso kapsaisiinia, ja vaikutukset syömisen habanero voi olla erittäin kivulias ja euforinen vihkiytymättömille. Tunne äärimmäinen kuumuus voi pysyä kielen 20 minuuttia tai enemmän. Vatsassa ja suolistossa voi myös tuntea, että tunne, ja joissakin tapauksissa, vatsakipuja ja ruuansulatuskanavan häiriöitä seuraa.

Suuri annos kapsaisiinia voidaan tilapäisesti nostaa verenpainetta ja ruumiinlämpöä, joten ihmiset, joilla on korkea verenpaine tai historia sydänkohtauksia pitäisi olla varovainen, kun syöminen tai ruoanlaittoon Habaneros.

kapsaisiini on öljy, joka tarttuu sormiin ja voi aiheuttaa vakavia kipua, jos se tekee silmiin tai alueilla herkkä iho. Ihmiset, jotka käsittelevät Habaneros tulisi pestä kädet saippualla ja vedellä ennen kosketa mitään ruumiinosaa.
Hot ja terve

Habaneros ovat kuumia ja terveellistä . Labuyò kaikenlaisia ​​ovat korkeat kivennäisaineita ja vitamiineja C ja A. kapsaisiini tappaa ei-toivottuja bakteereja ja suoliston loiset, ja jotkut ihmiset käyttävät kuumat paprikat ja jauheet "huuhdella" heidän suoliston ja puhdistaa niiden ruoansulatus seurata.

On mahdollista rakentaa toleranssi kapsaisiini, niin paras tapa nauttia lämpöä ja terveyshyötyjä Habaneros ja muita terveellisiä elintarvikkeita on hitaasti lisätä määrää mausteinen ruoka sisältyvät ruokavalioon. Vaikka ei välttämättä vaarallisia, Habaneros ei pakata melko boolia, ja kulinaarisia seikkailijoita kiinnostunut chili voi nauttia sen parhaiten, kun he oppivat käsittelemään lämpöä.