Välimeren ruokavalio suunnitelma

Terveys ja ravitsemus asiantuntijoiden keskuudessa kannattavat arvo Välimeren ruokavalio suunnitelma pitkän aikavälin, sydän-terveellistä ruokavaliota. Ruokavalio perustuu ruokailutottumukset eläneiden ihmisten Kreetalla ja Etelä-Italiassa vuonna 1960, ennen kuin pikaruokaa ja valmisruokia saapuneet sen rannoilla. Tuona aikana alkuasukkaat näiden alueiden nauttinut joitakin pisin elinajanodote maailmassa sekä alhainen esiintyvyys sepelvaltimotauti, joidenkin syöpien ja muiden kroonisten, ruokavalioon liittyvät sairaudet. Perusteet

perusasiat Välimeren ruokapyramidin ovat suhteellisen yksinkertaisia. Kasvisruokaa ovat keskeisiä ruokavaliota, vihanneksia, hedelmiä, palkokasveja, pähkinöitä, koko jyvä leivissä ja viljat, peruna ja siemenet. Jälkiruoat yleensä ominaisuus tuoreita hedelmiä.

Merkittävä lähde rasvaa on oliiviöljyä, sydän-terveellistä monosaturated rasvaa, joka eroaa tyydyttyneitä rasvoja, jotka ovat vieläkin nähtävissä länsimaisen ruokavalion.

Välimeren ruokavalio, voit myös syödä pieniä tai kohtalaisia ​​määriä kalaa ja siipikarjaa, vain satunnaisesti hemmottelu punaista lihaa. Voit myös syödä jopa neljä munaa viikossa. Maitotuotteita, kuten juustoa ja jogurttia syödään kohtuullisesti. Voit kuluttaa viiniä kohtuullisesti, yleensä yhdessä aterioita.
Huomioita

Mayo Clinic antaa Välimeren ruokavaliota suunnitelma hyvät arvosanat ovat sydän-terveellistä. Myöntää samalla, että Välimeren ruokavalio on suurempi kokonaisrasvan kuin American Heart Associationin Vaihe I ruokavalio, Mayo Clinic neuvoo, että siellä on vähemmän kolesterolia Välimeren ruokavalio.

American Heart Association ei kehuu eikä irtisano Välimeren ruokavaliota. AHA: n kanta on, että enemmän tieteellistä tutkimusta on tehtävä ennen kuin voidaan päätellä, että terveyshyödyt asuvien Välimeren alueella voidaan katsoa johtuvan pelkästään ruokavaliolla tai jos elintavat ja muut tekijät vaikuttivat yhtä.