Mung papu nuudeli Ravitsemus

Vihreät pavut nuudelit, joita kutsutaan myös papu säiettä, lasi nuudelit, sirote tai sellofaaniin nuudelit ovat katkottua Thaimaan ja muiden Aasian ruoanlaitto, missä he ovat keitetty ja friteerattuja. Niiden mitäänsanomaton maku, vihreät pavut nuudelit ovat erinomainen lisä flavorful, näpsäkkä ruokia koska ne helposti poimia maku liemet ja kastikkeet. Perusravitsemusta

Vihreät pavut nuudeli ravinto voi vaihdella riippuen brändi ja paksuus nuudeli. Ravitsemussisältö tyypillinen mungopapu nuudeli jakautuu verkkosivuilla temppeli Thai. 1 kuppi annos sisältää noin 260 kaloria, jossa ei ole rasvaa eikä proteiinia. Nuudelit sisältävät runsaasti hiilihydraatteja, 65 g. Näistä hiilihydraatteja, vain 2g ovat kuitu. Vihreät pavut nuudelit sisältävät pienen määrän kalsiumia, seleeniä ja rautaa samoin.
Ainesosat

Useimmat vihreät pavut nuudelit sisältää vain yhden ainesosan --- vihreät pavut jauhot, tai tärkkelystä, plus vesi luoda nuudeli taikina. Jotkut vihreät pavut nuudelit sisältävät myös suolaa, ja jotkut ovat rikastuttaneet ylimääräisiä vitamiineja ja kivennäisaineita. Kun muodostunut, taikina kuivataan hyvin ohuiksi ja kova nuudelit että WiseGeek.com toteaa, kutsutaan usein sellofaaniin nuudelit koska niiden samankaltaisuus ulkonäöltään että muovi. Keitettynä, mutta ne ärtyä ja avoimia, ja voi poimia väri lautasen ne ovat kypsiä sisään
valmistelu

Saadaksesi täynnä ravitsemuksellista hyötyä mung papu nuudelit, sinun täytyy valmistautua ne oikein. Kirjassa "Classic Aasian nuudelit," Lee Geok Boi esitetään kahta Toimintatapoja valmistelu: keittämiseen ja paistamiseen. Kun teet keittoa tai erityisen näpsäkkä astia, paras menetelmä ruoanlaitto vihreät pavut nuudelit on keittää suoraan liemi viimeisen viiden minuutin ruoanlaittoon. Näin voit säilyttää kivennäisainepitoisuuksiltaan. Jos teet kuivempi lautasen, voit keittää erikseen noin kolme minuuttia ennen niiden sekoittaminen muiden ainesosien. Vaihtoehtoisesti voit paistaa vihreät pavut nuudelit wok öljy, soijakastike ja mausteet, lisäämällä ylimääräisiä nestettä, jos ne kuivuvat, tai syvä paista kuumassa öljyssä rapea nuudelit.
Reseptit

Terveet reseptejä vihreät pavut nuudelit runsaasti. Ne voidaan sekoittaa mihinkään keitto --- Aasian vai ei --- viime minuutin ruoanlaittoon tapa irtotavarana jopa keittoa ja lisätä rakenne. Voit palvella heitä keitetty ja jäähdytetty kuin pohjan tahansa pukeutunut Aasian salaattia, kuten valo kurkku ja porkkana salaatti riisi etikka-pohjainen kastike, tai palvella heitä lämmin, keitetty tai paistettu, sillä pohjan näpsäkkä paista . Voit myös rullata jäähdytetty vihreät pavut osaksi keväällä rullina, perinteinen käytäntö.
Vinkkejä

Voit tallentaa valmistautumaton vihreät pavut ilmatiiviissä astiassa. Kun olet kokki niitä, vihreät pavut nuudelit voi pitää jopa viisi päivää jääkaapissa. Jotkut kokit, toteaa Lee Geok Boi, mieluummin liota mungopapu nuudelit 15 minuuttia ennen keittämistä niitä muita ruokia. Tämä voi olla hyödyllistä tekniikkaa, kun haluat lisätä mungopapu nuudelit ruokia, jotka eivät sisällä paljon nestettä, mutta nuudelit menettää pienen määrän niiden mineraalien liotuksen prosessi.