Tilapia Fish Nutrition

Mukaan American Tilapia Association, tämä herkullinen vähärasvainen ja vähäkalorinen mereneläviä on viidenneksi suosituin Yhdysvalloissa. Vuonna 2007 1,14 kiloa tilapian syötiin asukasta kohti Yhdysvalloissa. Tämä tarkoittaa, että jos määrä tilapian syönyt Yhdysvaltain väestö jaettiin jokaisen miehen, naisen ja lapsen, se olisi keskimäärin ulos 1,14 puntaa kappale. Tilapia voidaan valmistaa eri tavoin, kuten grillattua, paistettu, paistettua, mustuneet, haudutettua, paistettu ja grillattu. Tunnistaminen

"Tilapia" on yhteinen nimi, joka on annettu yli sata kalalajia. Kun keitetyt, se muuttuu valkoiseksi, jotta se voidaan korvata reseptejä, jotka vaativat muita siikaa kuten kolja, kampela ja ainoa. Ainoa kala viljelty yli tilapiaa on karppi.
Nutrition

3-oz. annos (85 g) tilapian sisältää 80 kaloria, 16 grammaa proteiinia ja 1,5 grammaa rasvaa, ja 0 grammaa tyydyttyneitä ja transrasvoja. Se ei sisällä hiilihydraatteja tai kuitua. Se on erinomainen lähde niasiinia, B12-vitamiinin, kaliumin, seleeni ja fosforia.
Edut

Tilapia on hyvä lähde terveellisiä proteiinin. Kun valmis terveellä tavalla vähän tai ei lainkaan lisättyä rasvaa, kuten leivontaan, paahtavan, tai grillataan, se on vähän kaloreita ja ei sisällä tyydyttyneitä tai transrasvoja.
Kiista

Kesällä 2008 tutkimus, joka suoritettiin Wake yliopistossa ja julkaistiin Journal of American ruokavalioon Association totesi, että maatila-nosti tilapian saattaisi olla huono sydämen, koska se sisälsi liian paljon omega-6-rasvahappoja ja liian vähän omega-3-rasvahappoja. Monista lähteistä, kuten Sanford Health, nopeasti julkaistu vastakkaiset näkemykset.
Huomioita

Vaikka tilapian on yleistä terveellistä ravintoa, se olisi syödään kohtuullisesti ne katsellen heidän kolesterolia, koska 3 oz. Raaka tilapian sisältää 42 mg (tai 15 prosenttia suositeltavasta päiväannoksesta kulutusta) kolesterolia.