Miten Pick laktoositon Lihat ja lihankorvikkeet

Jos olet laktoosi-intoleranssi, tiedät miten maito ja sen johdannaiset eri mieltä. Jos olet ruoanlaitto jonkun, joka on laktoosi-intoleranssi, ymmärtää, että vältetään meijeri ei ole vain mieluummin maku; vieraasi ei ole laktaasi hän tarvitsee sulatella sitä. Valmistautuminen meijeri-ilmaisen aterian tai syö täysin meijeri dieetin vaatii enemmän huomiota kuin saatat ajatella. Lue, miten valita laktoositon liha ja lihan korvikkeita. Ohjeet
1

Muista, että mitä lisäät lihaan, ei itse lihan, voisi olla laktoosia. Jos on breading, tai esimerkiksi jos liha on taikina-lähi-tai marinoitu ennen kuin se on keitetty, se ei voi olla laktoositon. Älä osta valmistetut kyljykset tai marinoidut lihat. Et voi olla varma, että ei ole laktoosia niitä tai että ne on laadittu riittävän kaukana maitotuotteista. Jos voit, ostaa kosher lihaa. Jos liha on kosher, se ei voi olla lähellä mitään maitotuotteita tai sen johdannaisia ​​tai leikata veitsellä, joita käytetään minkä tahansa maitotuote.
2

Vältä lihajalosteita kuten makkaraa ja lihajalosteet, koska ne voivat olla laktoosia, ja niin voi naudanlihasäilykkeitä. Jos ostat leikkeleitä, esimerkiksi pyytää deli työntekijä, jos liha on mitään ylimääräisiä ainesosia. Muuten, lue etiketit muita aineita käytät. Jos haluat tehdä lihamureketta, varmista leipää käytät breading on laktoositon. Ei kaikki leivät. Jos käytät marinadi, varmista, että kaikki aineet ovat laktoosittomia. Etsiä ei vain sanoja kuten "maito" tai "laktoositon", vaan myös "kaseiini", "kalsiumkaseinaattia" ja "kalsiumstearaatti", jotka kaikki on valmistettu maidosta.
3

Nauti lihan korvikkeita, kuten seitanleike, tofu ja tempeh huoletta. Ne ovat kaikki laktoosittomia. Miten teet niitä asioita, kuitenkin. Vältä kerma kastikkeet, tai tehdä niistä soijamaito. On myös monia premade kastikkeet ja marinadit ilman meijeri. Saat luettelo joistakin, katso Resources alla.