Vitamiineja ja kivennäisaineita tiedot

Orgaaniset yhdisteet elintärkeää elämän, vitamiinit ovat välttämättömiä kaloriton ravintoaineita. Vaikka tarvitaan vain hyvin pieniä määriä, ne ovat kriittisiä ihmiskehon function.Vitamins ovat joko rasvaliukoisia tai veteen liukeneva. Mineraalit ovat epäorgaanisia, luonnossa esiintyviä alkuaineita. Ne ovat suuria ja hivenaineita läsnä ihmiskehossa rasvaliukoisten vitamiinien

tavataan rasvat ja öljyt elintarvikkeiden, rasvaliukoisten vitamiinien vaativat sapen imeytymistä. Myrkyllisyys voi aiheutua, koska nämä vitamiinit on tallennettu maksassa ja rasvakudoksessa. On mahdollista selviytyä viikkoja ilman kuluttaa niitä. Kuitenkin puutteita voi esiintyä, kun ruokavalio johdonmukaisesti tarjoaa matalan amounts.Fat rasvaliukoisia vitamiineja: A, E, D, KVitamin - Monipuolinen toiminto. Toistaa suuri rooli ylläpitää vahva, luuston ja hyvä visio. Löytyy rikastettu maito, porkkanat, bataatit ja pinaatti. Puutos aiheuttaa sokeutta ja death.Vitamin D - Auttaa kalsiumin ja fosforin pitoisuutta veressä. Välttämätön luuston terveydelle. Löytyy väkeviä maito ja eräät väkeviä vilja. Sunlight edistää synthesis.Vitamin E - suuret antioksidantti ja pelaa eri rooleja koskemattomuutta. Välttämätön normaalille hermo kehitystä. Löytyy rypsiöljy, majoneesia ja vehnä germ.Vitamin K - Olennaista veren hyytymistä. Rikkain ruoka lähteet ovat tummat lehtivihreästä, parsakaali, ruusukaali, salaattia ja kukkakaali.

.
Vesiliukoisten vitamiinien

vesiliukoisten vitamiinien : B ja CWater rasvaliukoisia vitamiineja ovat imeytyy nopeasti ja helposti elimistöön. Keho erittää liikaa virtsaa. On tarpeen kuluttaa päivittäin elintarvikkeita erityisen runsaasti näitä vitamiineja, jotta saavutetaan suositeltu intakes.Vitamin BB6 - Tarpeen proteiinien aineenvaihduntaan. Auttaa Sääntely verensokerin. Lihaa, kalaa ja siipikarjaa, perunat ja lehtivihannekset vihreät vihannekset ovat hyviä sources.B12--Toimii folaattia. Ylläpitää hermo vaipat suojella hermo kuituja. Vaatii sisäinen tekijä. Raejuusto, sardiini ja tonnikala on runsaasti B12.Biotin--koentsyymi tarvitaan aineenvaihduntaa. Levinnyt foods.Folic Acid - Toimii B12. Välttämättömiä DNA: n synteesin. Runsaat lehtivihreästä. Maito parantaa imeytymistä tämän nutrient.Riboflavin--Maitotuotteet ovat rikkaita ravinteiden sekä lehtivihreästä. Tärkeää energiaa metabolism.Niacin--Osallistuu energia-aineenvaihduntaan soluissa myös. Löytyy perunat, vilja-ja chicken.Pantothenic Acid - osa koentsyymi tarvitaan energian vapauttamista. Osallistuu synteesi lipidit, hormonit, välittäjäaineiden ja hemoglobiini. Levinnyt foods.Thiamin--Välttämätön luuston ja hermoston toimintaa. Erityisen runsaasti tärkkelystä, kuten perunaa, leipää ja muroja. Puute johtaa beriberi.Vitamin CAssists suorituskykyä kollageenin, edistää raudan imeytymistä ja tukee vastustuskykyä. Rikas elintarvikkeita, kuten appelsiinit, mansikat ja parsakaali. Puute aiheuttaa keripukki.
Major Minerals

Major kivennäisaineet ovat välttämättömiä ja tavataan kehon määriä yli 5 grammaa: CalciumChief mineraali hampaita ja luita. Tarvitaan solujen ja hermoston toiminnan ja veren hyytymistä. Aktiivinen verenpaineen ja koskemattomuutta. Puute aiheuttaa kasvun hidastuminen lapsilla ja osteoporoosin aikuisilla. Merkittäviä lähteitä ovat maito ja maitotuotteet, tofu, vihreät ja legumes.ChlorideComponent suolahappoa tarvitaan digestion.MagnesiumNecessary proteiinisynteesiä ja normaalia lihasten supistumisen. Tarvitaan myös hermoimpulssien transmission.PhosphorusEssential osa geneettisen materiaalin solujen. Aktiivinen energian siirto. Puutos aiheuttaa riisitautia infants.PotassiumNecessary nesteen /elektrolyytti tasapainoa ja lihasten supistumisen. Ylläpitää syke. Puutos tyypillisesti mukana kuivuminen; syyt sydämen vajaatoiminta ja kuolema. Maidossa, banaanit ja fish.SodiumPrincipal ioni käytetään nestetasapainon ulkopuolella solujen. Puutos on hyvin harvinainen, koska muutama ruokavalion puuttuu natriumia. Verenpainetauti ja sydänsairaudet ovat sidoksissa korkea saanti.
Hivenaineita

hivenaineita löytyy määrä on vähemmän kuin 5 grammaa: IodineEssential asianmukaista kilpirauhasen toimintaa. Auttaa säätelemään kasvua ja aineenvaihduntaa. Puute aiheuttaa struuma. Runsaasti mereneläviä ja IODIZED salt.IronPart hemoglobiinin, joka kuljettaa happea veressä. Essential energian tasolla. Ruoka lähteitä ovat punainen liha, kala, siipikarja, kuivatut hedelmät ja palkokasvit. Puute aiheuttaa anemiaa, päänsärkyä ja weakness.ZincWorks proteiinien kanssa jokaisessa elin elin. Auttaa aineenvaihduntaa, vitamiini liikenne, haiman toiminta, siittiöiden tuotantoa ja haavan paranemista. Jopa lievä puute johtaa heikentynyt immuniteetti ja yö visio. Lihaa, kalaa, vihanneksia ja jyvät ovat kaikki hyviä sources.FluorideHelps muodostumiseen terveitä hampaita ja luita. Ehkäisee hampaiden reikiintymistä. Teetä, äyriäiset ja fluorattu vesi ovat välttämättömiä sources.ChromiumNecessary asianmukaisen glukoosin metabolism.CopperHelps jotta hemoglobiini. Puute aiheuttaa anemiaa. Hyviä lähteitä ovat urut lihat, kalat ja äyriäiset, pähkinät, siemenet ja vesi.
Vaatimukset

Olisi vaikea muistaa, mitä elintarvikkeet ovat rikkain kaikkia välttämättömiä ravintoaineita. Koska kukaan ei lähde voisi tarjota koko päivän vaatimuksia, paras tapa on syödä erilaisia ​​ruokia joka päivä: Maito, jogurtti ja juusto - 2-3 servingsVegetables - 3-5 servingsMeat, siipikarja, kala, pavut ja munat- -2-3 servingsFruit - 2-4 servingsBreads, vilja, riisi ja pasta - 6-11 annosta