Mitä Vitamiinit löytyy päärynät?

Syöminen kaksi päärynät päivässä tarjoaa suositeltava päivittäinen hedelmien saanti aikuisille mukaan "ravitsemusohjaukseen amerikkalaisille" julkaistiin yhdessä Yhdysvaltojen terveys-ja Human Services ja Department of Agriculture . Päärynät ovat saatavilla ympäri vuoden ruokakaupat ja tulla monia lajikkeita. Jokainen lajike on makea, maukas ja ravitseva ja sisältää vain 100 kaloria. Päärynät ovat herkullisia tuoretta kuin välipala tai valmistettu salaatteja, jälkiruokia ja pääruokia. Historia

Päärynät ovat antiikin hedelmiä, jotka on viljelty 7000 vuotta sitten Feng Li, kiinalainen diplomaatti. Homer mainitsee päärynät hänen eeppisen runon "Odyssey" ja Roman jumalatar hedelmiä, Pomona, sanotaan kasvaneen päärynöitä. Päärynät ilmestyvät usein teoksia renessanssin mestareita ja viljeltiin Euroopassa 17-luvulla. "Päärynäpuu" mainitaan yksi maailman rakastetuimpia joululauluja, "Twelve Days of Christmas."
Tyypit Päärynät

Yleisin päärynät myydään ruokakaupat ovat Keltainen Bartlett, Green Anjou ja Bosc. Keltainen Bartlett päärynät muuttuu keltaiseksi, koska ne kypsyvät ja ovat erittäin mehukas ja makea. Green Anjou päärynät pysyy vihreänä, mutta pehmentää, kun ne ovat kypsiä. Ne ovat suloisin kypsänä. Bosc päärynät on ruskea iho, joka ei muuta väriä. Ne ovat erittäin aromaattinen ja melko makea mutta ovat kiinteämmät ja vähemmän mehukas kuin muut päärynät. On olemassa useita muita lajeja päärynä, joka voi ostaa ajoittain hedelmiä seisoo tai ruokakaupat, erityisesti Luoteis-Yhdysvalloissa, jossa suurin päärynät ovat kasvaneet. Näitä ovat Red Bartlett, Comice, taimen, Red Anjou, Concorde ja Seckel. Kaikki lajikkeet ovat yhtä ravitsevia.
Ravintoarvo

Raw päärynät ovat erittäin runsaasti kuitua. Yksi keskikokoinen päärynä tarjoaa 6 grammaa liukoista kuitua, tai 24 prosenttia suositeltavasta päiväannoksesta per Yhdysvaltain maatalousministeriö. Päärynä sisältää myös 7 mg C-vitamiinia, tai 10 prosenttia suositeltavasta päiväannoksesta, 38 IU (kansainvälistä yksikköä)-vitamiinia ja 1 gramma proteiinia. Lisäksi päärynä sisältää 190 milligrammaa kaliumia, tai 5 prosenttia suositeltavasta päiväannoksesta. Myös 26 netto grammaa terve hiilihydraatteja päärynä, ja se on alhainen glykeeminen kuorma. Päärynät eivät sisällä natriumia, tyydyttynyttä rasvaa tai kolesterolia, mikä tekee niistä erinomaisen valinnan terve syövillä. Kuori päärynä sisältää kuitua ja ravinteita.
Tarkistetaan kypsyys

päärynät kypsyvät kun ne on korjattu. Tarkista päärynä ja kypsyys painamalla varovasti peukalolla lähellä sen varsi. Jos peukalo lommoja päärynä, se on kypsä ja valmis syömään. Älä odota, kunnes päärynä on pehmeä ympäri keskellä koska tämä todennäköisesti tarkoittaa kypsymisen. Voit nopeuttaa kypsymiseen, paikka päärynät paperipussi. Jäähdytys-päärynät hidastaa kypsymiseen.
Vinkkejä

välttää ostamalla päärynät pehmeitä kohtia tai mustelmia, ja aina pestä päärynöitä ennen ruokailua tai käyttämällä reseptejä. Kypsä päärynät voidaan säilyttää jääkaapissa kolmesta viiteen päivää. Päärynät tulee säilyttää erillään selleri, kaali, sipuli, perunat ja porkkanat, koska ne voivat absorboida hajuja.