Vaarat Raw Food Diet

raaka ruoka ruokavalio tarkoittaa ruokavaliota, joka koostuu ehdottomasti käsittelemättömän, keittämättömät vihannekset ja muita elintarvikkeita. On olemassa useita vaaroja tällaista ruokavaliota, varsinkin johtuvat ravinteiden puute ja hygienia. Jäljempänä esitetään joitakin yleisimpiä vaaroja raaka ruoka ruokavalio. Ruokamyrkytys

Ruoanlaitto ja ruoanvalmistuksen tappaa monenlaisia ​​ruokamyrkytysepidemioiden bakteerit, kuten salmonella, jotka ovat yleisimpiä syitä ruokamyrkytyksen. Tästä syystä raaka ruoka ruokavalio lähtee Dieter herkemmin ruokamyrkytyksen saastuneesta ruuasta. Pienet lapset, vanhukset ja henkilöt, joilla on heikko immuunijärjestelmä ovat suurin riski. Jotkut raaka foodists edes syödä raakoja munia tai lihaa, joka voi ottaa käyttöön uusia vaaroja ruokamyrkytyksen.
Aliravitsemus

raaka ruoka ruokavalio perustuu periaatteeseen, että ruoan tuhoaa ravintoaineita. Päinvastoin, lämpöä keitto auttaa hajottamaan paksu soluseinien kasvien soluissa, mikä helpottaa kehon rinnastaminen ravinteita verenkiertoon. Nämä ravintoaineet muutoin sidottu solun seinät, ja poistuu elimistöstä, kasvaa riski aliravitsemukseen.
Proteiinin puutos

kirja " Ruoka ja ravinteiden saanti Hallelujah Kasvissyöjät ", kirjailija kuvailee, miten raaka ruoka ruokavalio ei täytä päivittäisestä saantisuosituksesta (TKI) vaatimukset proteiinia. Kasviproteiineista eivät toimita tasapaino aminohappoja, jotka eläinproteiinia tehdä. Pitkällä aikavälillä, proteiinin puutos johtaa väsymys, lihasten menetystä ja estää elimistön kykyä rakentaa lihas. Se voi myös aiheuttaa turvotusta, kasvun hidastumista lapsilla, pysyviä infektioita, heikentynyt kilpirauhasen toiminta ja insuliinin eritystä sekä kokonaispaino menetys.
Low antioksidanttipitoisuus

mukaan "Scientific American" höyryssä tai vedessä ruokaa itse lisää antioksidanttipitoisuus vihannekset, kuten tomaatti, pinaatti, sienet, parsa, paprikat ja porkkanat. Kun keitetyt, nämä vihannekset tarjoavat kehon korkeampi antioksidantteja, kuten ferulahappo ja karotenoidit kuin he tekevät, kun he ovat raaka. Antioksidantit ovat kriittisiä auttaa elimistöä tauti ja hidastaa ikääntymisen prosessia.
Vitamiinin puutos

raportti Oregon State Hivenravinne Information Center, esimerkiksi osoittaa, että ruokavalio, joka on tiukasti rajattu vihanneksia voi aiheuttaa B12-vitamiinin puutos. Tämä johtuu B12-vitamiinin, joka on suurin, monimutkainen kemiallinen rakenne kaikkia vitamiineja, löytyy vain eläinten ravinnon lähteitä. Vihannesten on myös havaittu parantavan imeytymistä karotenoideja elimistöön, kuten esiaste beta-karoteeni.