Vaara tarttumaton astioita

tarttumaton astioita - kattilat, jotka tekevät ruoanlaitto ja siivous helpompaa tehdä valinnan keittiö keittiövälineet - hieman monimutkaisempi. Tarttumaton pinta varmasti helpoin käyttää, mutta helppous ehkä ei kannata riskiä kemikaaleja päästettäisiin ilmaan kuin pannu kuumenee. Varoitus

1990-luvulla tutkijat alkoivat herättää huolta käytettävien kemikaalien pinnoite tarttumaton astioita. Teflon ®-käsitelty pannut kuumenevat, käytetyt kemikaalit tarttumaton pinnoite - perfluorioktaanisulfonaattien (PFO) ja perfluorioktaanihapon (PFOA) - alkaa hajottaa. Höyryä vapautuu ilmakehään ja voivat hajota ympäristöön tai siirtyä ihmiseen. PFOA saattaa olla syöpää - tai aiheuttavan syöpää. Kun vuoden testaus, EPA ei tällä hetkellä harkita käyttää tarttumaton astioita huolta, mutta on ohjeet, joilla varmistetaan sitä käytetään turvallisesti.
Huomioita

Testien mukaan teettämän Washington, DC-pohjainen Environmental Working Group, kemikaaleja käytetään tarttumaton pannulla voi hajoavat vain kahdesta viiteen minuuttia kuuma liesi. Kun pannu kuumenee 500 astetta F, kemikaaleja vapautuu ilmaan.

"Eri lämpötiloissa nämä pinnoitteet voidaan vapauttaa ainakin kuusi myrkyllisiä kaasuja, mukaan lukien kaksi syöpää" mukaan Washington, DC- pohjainen Environmental Working Group.

Yksi näkökohta on välttää käyttämällä tarttumaton astioita, mutta ei ympäristö-testaus on osoittanut, että astiat on ainoa näistä kemikaaleista. Kemikaalien irtoamassa kuuma teflonpeitteinen kaukalon voi löytyä myös muita kulutustavaroita, kuten hiustenhoitotuotteita, paperi-ja pakkausalan ruokaa, vaatteita, siivousaineita, voiteluaineet ja mattoja. Itse asiassa nämä kemikaalit ovat niin yleisiä, että aina Amerikassa ilman, veden ja ruoan testataan, nämä kemikaalit on löydetty.
Identification

Teflon pinnoite, valmistaja DuPont, Wilmington, Delaware, ei ole tehty PFOA, vaikka PFOA käytetään prosessissa. Kuitenkin PFOA käytetään myös tehdä muiden teollisten ja kaupallisten tuotteiden kuten tuotenimiä kuten Stainmaster, Scotchgard ja SilverStone - jotka kaikki ovat pinta resistiivinen komponentti.
Solutions

hyvissä olosuhteissa, se on turvallista käyttää tarttumaton astioita. Tarkista ensin ruoanlaitto tottumukset. Jos eivät yleensä paista ruokia tai ruokaa korkeassa lämpötilassa (500 astetta F tai uudempi), sitten tarttumaton astioita pitäisi olla turvallinen vaihtoehto sinulle. Jos sinulla on tapana kokata korkeissa lämpötiloissa, sitten harkita siirtymistä hoitamatta, ruostumatonta terästä. Ruostumaton teräs voi olla kalliimpaa kuin tarttumaton astioita, mutta voit olla varma, että se on turvallista ja ei vapauta myrkkyjä ilmaan.
P Jos olet suuri fani paistettua ruokaa, sitten päästä takaisin oman isoäidin päivää ja puhkeaa valurauta paistinpannu. Valurautaisia ​​kattiloita lämmön tasaisesti, lisää myrkyllisiä kemikaaleja ilmaan ja antaa ylimääräinen lähde rautaa ruoan.
Turvatoimet
p Jos päätät käyttää ei tarttumaton astioita, älä lämmitä pannulla kuumempi kuin 500 astetta F. Koska useimmat kokit eivät pidä lämpömittari pannulla, eivät yksinkertaisesti kääntämällä nuppia liian korkea. Näin voit olla varma, että lämpötila turvallisella tasolla. Saatat myös haluta avata ikkuna tai päälle poistopuhallinta välttää hengittämästä mitään höyryjä. Ja kuten kaikki keittiövälineet, ei koskaan jätä kuumalla pannulla ilman valvontaa.